Meat alla pizzaiola (alla pizzaiola) Meat alla pizzaiola - ምግብ ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን. ለዚህ የስጋ ምግብ መሠረት የሆነው ቲማቲም እና ትኩስ ሸንኮራ ስላለው ልዩ ጣዕም እና ትኩስ ነው. ይህን ምግብ ትወዳለህ. የተሻለ ሊሆን የሚችለው, ጥሩ ጣዕም ያለው ጥሩ ጣዕም ያለው ስጋ! ሩዝ, የተቆራረ ድንች ወይም በቀላሉ የተሰሩ ድንች ለሱስ ለስላሳ ስጋ ፍጹም ሙጫ ነው.
ግብዓቶች- የበሬ ጥጥቅ 250 ግ
- የቼሪ ቲማቲም 250 ግ
- የባህር አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ 0.5 ቅጠሎች
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ኦሮጋኖ ደረቅ 2 ሳምፕ.
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- ጨው 1 ጫማ
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ወይን ነጭ ጥቁር 100 ሚሊ ሊትር
- ደረጃ 1 ለመዘጋጀት, የሚያስፈልግዎት: ስጋ (ቀጭን ትልቅ ቁርጥራጮች, እንደ ቡቃያ), የቼሪ ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሬዲ, ኦሮጋኖ, ጨው, የወይራ ዘይትና ነጭ ወይን.
- ዯረጃ 2 ቲማቲም በአቀን መከርከም.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርትንና ነጭ ሽንኩርት ቆርጡ.
- ደረጃ 4 በትንሽ ዘይት በቀቀን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት.
- ደረጃ 5 ቲማቲሞችን ያክሉት እና ለ 2-ደቂቃ ዝም ይበሉ.
- ደረጃ 6 ሥጋውን አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች እፈሪ, ትንሽ ነጭ ወይን ጨምሩ.
- ደረጃ 7 ጎመን ጨምር, ጨው ይጨምሩ እና ኦሮጋኖን ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ምንጣፍ መጨመር እና ትንሽ መተለቅስ አለበት. በሚወዱት የምግብ እቃ አቅርቦት ምግብዎን ሞቅ ያድርጉ!