ፒሳ ከድፋሽ እና ከደጉ ጋር የሚጣፍበት ሾት ምግቡ ለመሙላት የተዋጣለት ምቹ እና የተዋሃዱ ቅንጣቶች ይሄን ፒሳ መመገብ እና በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል! ዳክዬ በቅድሚያ ከተዘጋጀ እና በሙቀቱ ውስጥ በሙሉ ዝግጁ ሆኖ በዶሮ ጡቶ መተካት ይችላል - እርግጠኛ አይደለሁም, ሁሉም ተመሳሳይ ነው ..! የፓምሲያን አይብ እና የተከተፉ የፍራፍሬ ዛፎች በተዘጋጀው ፒዛ ላይ ተቀምጠዋል. ይህ አይብ ጥራጥሬ እንዲቀላቀል ብቻ ሳይሆን መዋቅሩን ለመጠበቅ, በዚህ የፒዛ መዓዛ ላይ እንደ ፐሴስ አይነት ሁሉ ፓሜሲስን ያካተተ ነው. ጣፋጭ ፒዛ ነው, አመሰግናለሁ!
ግብዓቶች- እርሾ, ትኩስ 8 ግራ
- የወይራ ዘይት 0.25 tbsp. l.
- ስንዴ ብላክ 125 ግራ
- ጨው 1.5 ጫማ
- 60 ሚሊዉድ ውሃ ተቀጨ
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- የቲማቲም ጨው 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- Cheese Parmesan 40 g
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- እንጉዳዮች 100 ግራም
- የዳን ዶሮ 360 ግ
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ደረጃ 1 ፒሳ ለማዘጋጀት የፒሳ, የቅድሚያ ምግብ, የቲማቲም ኩባያ, ፓርማሲያን ቅቤ, ዳክ, ቲማቲም, ሽንኩርት, ሻምፕ, ስጋ, ጨው, ጥቁር ፔይን, የወይራ ዘይት ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 ከኔ ዉኃዉ ዉስጥ በዯረቀዉ ዉስጥ ዉስጥ እጠቡ.
- ደረጃ 3 በሁሉም ሥጋዎች ላይ ስጋን በደንብ እናረጋግጣለን.
- ደረጃ 4 ፍራፍሬን እስኪያገኙ ድረስ በሁለቱም በኩል ምንም ተጨማሪ ዘይት ሳያካትቱ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይበቅሉ.
- ዯረጃ 5 በመቀጠሌ ዱካውን በዴስትሪክ ሾርባ ውስጥ በማብራት በ 190 ° ሴ (20 ዯቂቃ) ዝግጁ እስከሚሆን ዴረስ በሊዩ ሽቦ እና በሊዩ ዴረስ እንዴበሊውጡ - በእያንዲንደ እቃ ውስጥ የሚወጣው ጭማቂ ግልጽ መሆን አሇበት. ወረቀቱን ያስወግዱ, ስጋው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ደረጃ 6 የቀዘቀዘውን ጡትን ቀስ በቀስ ይቀንሱ.
- ደረጃ 7 የፋራክዬ ፈንጂ, ቆዳውን ከቆቦች ላይ እናስወግዳለን, ቲማቲሞች የእኔ ናቸው, ሽንኩርት እናጸዳዋለን. እንጉዳዮችን እና አትክልቶችን እንቆርጣለን.
- ደረጃ 8 Parmesan ቅርጫት በትንሽ ክራር ላይ ተጭኖታል - አነስተኛውን, የተሻለ ነው.
- ደረጃ 9 ለፒዛ መጥረጊያ ይንጥፉ (እጅዎን ይዘርፉ), በቢሚዮሜትሪ ዙሪያ ቲማቲም ቅባት ይቀቡ.
- ዯረጃ 10 በዴንጥኑ ሊይ የዱቱትን የጡትን ጡቦች ይክፈቱ.
- ደረጃ 11 ቀጣይ - በእጅ የተቀበሩ ቀይ ሽንኩርት.
- ደረጃ 12 ቀጣዩ ሽፋን የቲማቲም ቀለሞች ናቸው.
- ደረጃ 13 ኩፍጮዎችን በቲማቲም ላይ ያስቀምጡ. ከተፈለገ በጥቁር ፔሮቹን ሊረግፏቸው ይችላሉ. ፈጣን እንጉዳዮቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉት.
- ደረጃ 14 በ 200 ዲግሪ ሴልሺየስ ሲድኑ ለ 13 ደቂቃዎች ቡና.
- ደረጃ 15 ቀጥሎ, ፒሳውን ይውሰዱ, ከተቆረጠ ወፍ.
- ደረጃ 16 የተጣራ ፓርማሲያን በሂሳዉ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች በ 200 ° ሴ.
- ደረጃ 17 ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያቅርቡ!