የዶሮ ቲም በቲማቲም ውስጥ የዶሮ ስጋ ስለ እርባታ ወይም የአሳማ ሥጋ መናገር የማይቻል በዓለም አቀፍ ደረጃ ተቀባይነት ያለው ነው. በተጨማሪም ዶሮ ለመዘጋጀት ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም. ይሁን እንጂ የዶሮ ሥጋ እንኳን ለማዘጋጀት በቀላሉ ሊበስል ይችላል. በተጨማሪም እዚህ ላይ እምብዛም የማይታወቁ የምርቶች ጥራት (አንቲባዮቲክ (በችግረኛው ዶሮ ይመገባል)) እና የዶሮ ስጋው ለጀጫው የበስተጀን ድጎን ነው. ለምሳሌ ያህል ፈረንሳውያን የዶሮ ሥጋን ላለመጉዳት ይመርጡና ይቀልሉት. በቀን ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ቅጠል, ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት, እና በድንጋቴዎች ያገለግላሉ. ቀላል እና ጣዕም, ግን ሌላ ምን አለ ?! አዎ, ጣፋጭ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ አዲስ ነገር እንዲፈልጉ ይፈልጋሉ. እንደዚ አይነት ፍላጎት ሲኖርዎት - ለዚሁ ምግብ የሚሆን የዶሮ ጡቶች ያዘጋጁ.
ግብዓቶች- የዶሮ ጡት 1 ፓኮ.
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- Basil ሐምራዊ 0.25 ብረት
- Pepper black ground 4 pinch
- ጨው 4 ፒን
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 25 ml
- ዯረጃ 1 በዯንብ ሂዯት መሰረት አንዴ ሾት ሇመመገብ, የጡት ስጋ, ትሌቅ ቲማቲም, ጥራጣ ጉዴጓዴ, ጥቁር ፔሊ, ጨው.
- ደረጃ 2 የዶሮውን ቧንቧን ያጥብቁ, በሳፍኒ ያርቁ እና በ 2 እኩል ክፍሎችን ይካፈሉ. በእያንዳንዱ ክፍል "ኤንቨል" ለመሥራት አንድ ጥልቅ ንዝረት ይፍጠሩ.
- ደረጃ 3 ቲማቲሙን በትንሽ ክበቦች ውስጥ ቆርሉ.
- ደረጃ 4 ለመብላት ጨው እና ፔይን ጨምር. በ "ኤንቬሎፕ" ውስጥ የተከተፈ ቲማቲም ጣር አድርጉ.
- ዯረጃ 5 በመቀጠሌ የታሸጉ ቅጠሎችን ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 "ኤንቬሎፕ" መታጠፍ እና ጠርዞቹን በጥርስ መቦረሽ.
- ደረጃ 7 የሶሮሮ ጡቶች በሶስት ደቂቃዎች ያህል በሶስት እስከ 3-5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ በጋ መጋለጥ.