ቢኬነን - የጣሊያን ብርጭቆ ለቱሪን ባህላዊ መጠጥ ነው. ከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን እና 2001 ጀምሮ "የፒቲሞንት ባህላዊ" ተብሎ ይጠራል. ከተወዳጁ ቸኮሌት, ኤስፕሬሶ እና ሹል ክሬም ይዘጋጃል. ቢራ በጥቃቅን ብርጭቆ ብርጭቆዎች ውስጥ ይቀርባል, ስለዚህ ሶስት ንብርብሮች በግልጽ ሊታዩ ይችላሉ, ይህም ጣፋጭ ጣዕም ያካትታል. የውሃውን አመጣጥ ለመገመት, ሽፋኖቹ ሳይቀላቀል መጠጣት ይኖርብዎታል. እና ከዚያም ሶስት ጣዕም በተከታታይ ይሰማዎታል. በመጀመሪያ - የተቀዳ ክሬም ከዚያም - ትኩስ ቡና. እና የመጨረሻው ጭማቂ በመስተዋት ግርጌ ላይ የተቀመጠው መራራ ቸኮሌት ይሆናል!
ግብዓቶች- በቀዝቃዛ አረንጓዴ ቡና 1 ሳምፕ.
- ውሃ 100 ሚሊ
- ክሬም 50 ሚሊ
- ፐሊድ ክሬም 100 ሚሊ ሊትር
- Chocolate black 50 g
- ደረጃ 1 ጢም ለማዘጋጀት, ውሃ, ወተት, አዲስ ትኩስ ቡና, ክሬም 20%, ክሬይ 40%, ጥቁር ቸኮሌት ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ለመሰባሰብ ቸኮሌት. ከወተት እና 20% ክሬም ጋር ይዋሃዱ.
- ደረጃ 3 ሙቀትን ሙቀት. ለ 1 ደቂቃ ቅማል.
- ዯረጃ 4 በቱርክ ውስጥ ቀዝቃዛውን ውሃ እና ትኩስ የዯማ ቡናን ያገናኙ. በንፋስ ሙቀቱ ላይ ለትንሽ አፍ አምጡ. በመጀመሪያ የመፍቀሱ ምልክቶች ከእሳት በኋላ ያውጡ.
- ዯረጃ 5 ትኩስ ቡናን ያመቱ.
- ደረጃ 6 1/3 ስኒ በብስኮሌት ይሸፍኑ.
- ደረጃ 7 ሙቅ ቡና በ "ስፖት" በሳጥን ውስጥ ሞላ. በመስታወት ውስጥ, የቢላ ጫፍ ወደ ሶስት ቸኮሌት የላይኛው ድንበር ድረስ ይደርሳል.
- ደረጃ 8 ትኩስ ቡናን በቢላህ ላይ በጥንቃቄ አቁሙ. ንብርብሮች መቀላቀል የለባቸውም.
- ደረጃ 9 የቀዘቀዘውን ክሬም ወፍራም አረፋ ውስጥ ይንጠቁ.
- ዯረጃ 10 ቡና ሊይ አረንጓዴውን ፉን አስቀምጡት. ቢኬኒን ዝግጁ ነው!