ግሩም ቁርስ! በስጋ የተሸጡ በጣም የተምር ጣፋጭ ምግቦች ድስት! ትልልቅና ትንሽ ለመጠንቀር ሊሠርፉ ይችላሉ - ይህ ሁሉም በብርድ ፓንዎ ዲያሜትር ላይ የተመረኮዘ ነው. እንዲሁም ለምግብ ማቅለሚያ ደግሞ በ ዶሮ ወይም ቅልቅል ሊተካ ይችላል. የተዘጋጁት እንቁራቅ ጥቅል በጣም, በጣም ብሩህ ነው, ለሁለቱም በበዓላ እና በጊዚያዊ ስራ. እኔ አመሰግናለሁ!
ግብዓቶች- እንቁላል ዶሮ 7 pcs.
- የአሳማ ሥጋ መግዛት 500 ግ
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የከበሩ በጣም ጠንካራ 100 ግራም
- ክሬም 4 tbsp. l.
- ጨው 2 ጨው.
- Pepper blackface 2 pinch
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- Broth chicken 350 ml
- ደረጃ 1 የእንቁ ድስቶችን በስጋ ቅጠሎች ለማዘጋጀት የዶሮ እንቁላል, የተሸከመ የአሳማ ሥጋ, ሽንኩርት (ቀይ ሽፋን, ነጭ ወይም ወይን ጠጅ), ደረቅ ቢሴ, ስኳር ክሬም, ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም, የዱቄት ፍራፍሬ ዘይ, ስኳር ወይም የተሞላ ሙቅ ውሃ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 ጥሬውን እንቁላል ውስጡን በሶላ ውስጡ ውስጥ ጨዉት, በቢላ ጫፉ ላይ ጨው ይጨምሩ እና 1 ስስፕ. አቸጋሪ ኬሚ እንቁላሉን ከግድግ ጋር ይመቱትና እርጥበት ክሬም በደንብ ይፈጥራል.
- ደረጃ 3 ከእንቁላል እንቁላል ጋር በተቀዳ ድስት ላይ በፍጥነት ፓንኬላውን ከሁለት ጎኖች ይቅቡት - በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይክፈለው. በትልልቅ የእሳት ማንኪያ (እንቁላል 28 ሴንቲ ሜትር) ውስጥ እንቁላሉን እንቁላል ለማብሰል እምክርሀለሁ.
- ደረጃ 4 የፓክካክ ምግብ ከተቀመጠ በኋላ ከደረጃ 2 ላይ ባለው የእንቁላል ሂደት ላይ የእንቁላል ቅልቅል ያድርጉት. አንድ የእንቁላል ጣዕም ከተቀባ በኋላ - በቀጣዩ በሉ. ስለዚህ እኛ ሁሉም ሰባት እንቁላሎች እናደርገዋለን - በመጨረሻም 7 የእንቁ ፓንኬኮች ይገኙበታል.
- ደረጃ 5 የተሸፈነውን ሽንኩርቱን ይቀንጥሩት, በጥሩ ያሽከረክሩት. እንዲሁም ጨውና ጥቁር ጣውላ ጣውላ ያክሉ. የታቀዱ ነገሮች በደንብ.
- ደረጃ 6 ከእንቁላል የእንቁላል ፓንኬክ አንድ የተጋገረ ስጋን በጠፍጣፋ ቅርጽ ላይ ይለጥፉ.
- ዯረጃ 7 ቀሇበቱን (ጥቅልቹ እንዯ የጎመን ሉል ዓይነቶች) እንጨምራሇን.
- ደረጃ 8 ሁሉንም የፓንኮኮዎች መጠቅለል - የሚወጣው ጥቅል ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይደፋፍራሉ.
- ደረጃ 9 በሞቃት ብሩሽ ወይም በተቀላቀለ ውሀ ውስጥ ጥቁር ክሬም እና የጨው ጥቁር ይጨምሩ, ቅልቅል እና የእንቁላል ቅጠሎች ላይ ከግማሽ በላይ ይሸፍኑ.
- ዯረጃ 10 ቀዲሚዎቹን ከ 200 º ሴንቲግሬዲን በሳጥኑ ውስጥ ሇ 15 ዯቂቃዎች ያዙት እና ሳንዴሊቸው 10 ዯቂቃን (በጋሬው ቂጣ ተመገሊቸው).
- ደረጃ 11 ቅጠሎቹን እንወስዳቸዋለን, በተጠበቀው አይብ ላይ በንፁህ ማሸጊያው ላይ ይንሸራሸር እና ለ 5 ደቂቃዎች በተቀነጠለው ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠው.
- ደረጃ 12 በሞቃት ሁኔታ ውስጥ ስጋን በመሙላት የእንቁ ድብሮችን እናገለግላለን!