- ስኳር - 2/3 ኩባያ
- እንቁላል - 8 ፓውንድ (ትልቅ)
- እንቁላል - 1 ክፍል (ትልቅ)
- ላም - 2 ፓራዎች (ብጣሽ)
- ፍራፍሬ 1/2 ስኒ
- ኮርታሪክ - 1/2 ኩባያ
- ሶል - 1 Pinch
- ያልተቀላ የቅቤ - 230 ግራም
- ፖፒ - 1/2 ኩባያ
1 1/2 የሾርባ ቅባት (zest) ለማዘጋጀት በሉሲን በዜሮው ላይ በቅደም ተከተል. ቅቤ ቅባት ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. በዘይት ቅባት ይቀቡ እና በኬክ ቅርጽ በለውጡ ይረጩ. በጫጩን ቅባት ይቀይሩ. ከኤሌክትሪክ ሰሃን ጋር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ስኳር በሾላ ዛፎች እና 1 እንቁላል በፍጥነት ይጓዛል, ድቡልቡል ቢለብስ, 8 ደቂቃ ያህል. የሎሚ ሩድን እና ሾክ ይጨምሩ. በእንቁላል ቅልቅል ላይ ዱቄት እና ጥራጥሬን ይለውጡ, ጨው ይጨምሩ እና በጥራጥሬ ስፓታቱ ላይ ይስቡ. ቅቤን እና በትንሽ ፍጥነት ይጨምሩ, ከዚያም በፒዮ ዘር ይደበድቡ. ጭማቂው የተዘጋጀውን ቅፅ ከላሉት በኋላ በጨርቆሮ ዘንበል በማድረግ ዘይት ይዝጉ. የጥርስ ሳሙና መሃል ላይ እስከሚያስቀምጡት ድረስ ለ 45 ደቂቃዎች ብሩሽ አይደርቁም. ቅጠሉን ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በቅጥያው ላይ ያለውን ኬክ ያቀዘቅዙ. ከቅልጁ ላይ የቄስን ጨው ይቁሙትና በመቁጠርዎ ላይ ይጫኑት እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ከፈለጉ ደቃቅ ስኳር ይርጩ. ኬክ በፕላስቲክ (ዲፕቲኒታይን) ፊልም ወይም ፎይል (ፕላስቲኢታይን) ፊልም ወይም በሳር የተሸፈነ ሲሆን ለ 3 ቀናት በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይዘጋል.
አገልግሎቶች: 8