የእንሰሳት ዓሳ ቱላፒያ በአፍሪካ ውስጥ የተወለዱ የሻርክ አመጣጥ ዓሣዎች ናቸው. በአሁኑ ጊዜ በብዙ የዓለም ክፍሎች የኢንዱስትሪ ማራቢያ ሆኗል, እንዲሁም የመጠጥ ውጫዊ ፍጆታ ከሲርቪኒዳ ቤተሰብ የዓሣ ዝርያዎች ይበልጣል. ይህ በከፍተኛ ፍጥነት እየጨመረ, ከ 800 እስከ 850 ግራም ክብደቱ እንዲሁም ለብዙ በሽታዎች የበሽታ መከላከያ ስላለው ነው. ጁሻ, ግን የቱላፔያ ሥጋ ጥራጥሬ ብዙ ፕሮቲን አለው, በበርካታ መንገዶች ሊበላሽ ይችላል-በቀማ, በቀልድ ወይም በኩላ. እነሱን ለመጉዳት መፍራት የማይገባቸው ሰዎች, ይህ ለየት ያለ የአመጋገብ ምግቦች በአስቸኳይ ቅጠላ ቅጠቢያ ክሬም ሲመገቡ, የምግብ አሰራጫችን ይቀርባል. ምግብ ማብሰሌ ከመጀመርዎ በፊት የገዙት የቲላፔያ ሬንጅ ጣርጡን በጣም ጣፋጭ መራራ ያደርገዋል. ምንም እንኳን በአብዛኛው ሽያጭ የዳቦ ቅርጫቶች አይብ ኦርካክረኖኒ ሌቦች ናቸው. ቶላፒያ ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ለመግዛት ሞክሩ, በተቀላቀለ በረዶ ካልሆነም የገዛው ዓሣ ክብደት ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮችም ያጣሉ.
ግብዓቶች- የቲላፒያ ዋንጫ 1000 ግራም
- ክሬም 3 tbsp. l.
- ላም 1 ፒ.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ሌላ ማንኛውንም ነጭ ዓሣ መውሰድ ይችላሉ. ከ 4 እስከ 6 ዓሦች እንፈጫለን - ይሄ የሚቀረው በብርድ ፓንዎ መጠን ነው, ፋይሌው በአንዱ ሽፋኑ ውስጥ ተኝቶ ወይም በሌላኛው በኩል በፍጥነት መፈለግ አለበት. ዝንጅሙ መታጠጥ እና በቆርቆሮ ፎጣ መታጠፍ አለበት.
- እርምጃ 2 1 ሊምፕ ዜትን, የጨው እና ጥቁር ጣው ጣዕም መቀላቀል.
- ዯረጃ 3 ቅጠሌ ወይም የትንሽ ድስ ሽፋንና ስሇ 1-2 የሾርባ ቅንጣቢ ቅባት (ቅባቶች) ቅጠሌ.
- ደረጃ 4 ቅቤን, የፔፐር እና ጨው ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል በመርጨት ከታች ይንቁ.
- ዯረጃ 5 ሌጦቹን በሊይ ወዯሊይ አዴርጉት, ከ 2 በሊይ የሾርባ ዱቄት ዘይት ጋር ስሊሱት እና በቀሪው ቅመማ ቅመማ ቅሌጥ እርጥበት. ዓሣውን ከጫፍ እስከ ጫፍ ድረስ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ° ሴ.
- ደረጃ 6 ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ትኩስ እንክብሉን ከምድጃ ላይ ወስደን 4 የሶላር ቅባት አሮጌ ክሬን እና ከ 10 ሰከን በኋላ ወደ ምድጃ እንልካለን, ቅጠሉን አልዘጋም.
- ዯረጃ 7 የተጠናቀቁ ሌጦዎች በሼል ቅጠሎች ሊረጩ ይችሊለ.