ታላቁና ኃያላን ጣሊያናዊ ምግብ ሰሪ ስለ "የሩስያ ቋንቋ ታላቅነት እና ስልጣን" በተመለከተ ሰፊ እውቅና ያለው ቃል በጥንቃቄ የተራገፈ እና የኢጣሊያዎችን ምግብ ያከብር ዘንድ: ታላቁ እና ኃያል የጣሊያን ዋና ምግብ ቤት ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ የጣሊያንውያን ባሕላዊ ምግባራውያን በትውልድ አገራቸው ብቻ ሳይሆን ከዳርቻው በላይም ይወደዳሉ. አሁን በሱፐር መደብሮች እና በትንሽ ሱቆች እንኳን ተለምዷዊ የጣሊያን እቃዎችን ማለትም ፓስታ, አይብስ, ቅመማ ቅመሞችን ማግኘት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ እንደ ዋናው ጣሊያን ምርቶች መለያ-መለያዎች ያሉት ሲሆን - 6 ሚ.ሜ ስፋት ያለው ጠፍጣፋ እና ቀጭን ስቲክ ማሽኖች አሉ. አፈታሪው የምታምኑ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ፓስታ በዴንበሻው ዘመን ታይቷል. አንድ የሮማንቲክ ምግብ ቤት በፀጉር እና የፀጉር ፀጉር ሴት በተለይ በሠርጉ ቀን አዲስ ዓይነት ፓስታ ፈጠረ - tagliatelle. ይህች ሴት ሌላውን አገባች, እና, ኩኪው ዘለአለማዊ ክብር ሆኖ ይገኛል.
ግብዓቶች- 300 ግራ መጋለጥን ይለጥፉ
- Mozzarella ቢጫ 100 ግራም
- ቢት 50 ግራ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ወተት 4 tbsp. l.
- ቲማቲም 2 ሳ.
- የባህር ቅጠል አረንጓዴ ሃምራዊ 15 ግራ
- Pepper black ground 4 pinch
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ለዚህ ምግብ አዘገጃጀት-tagliatelle (n nadles), 1-2 ቲማቲሞች, ሞሞሬላ, ቅቤ ቅጠል, 2-3 የቀላ ግልገል, 2 እንቁላል, ወተ, ፔፐር, ጨ.
- ዯረጃ 2 ከዛፉ የተሰቀሇውን የሳሊ ቅጠሇት እና ከቢንጥ መቁረጥ.
- ደረጃ 3 በሳጥን ውስጥ እንቁላል, ወተት, ጣውላ ቅልቅል. በፔፐር ሰንደቅ ወቅትና ጨው ለመምጤ ጨው ጨምር.
- ደረጃ 4 የተዋሃዱ ሰዎች አንድ ላይ ይጣበጣሉ
- ዯረጃ 5 ቲማቲሙን አጥንት ክርቶች ሊይ ቆርቁ, ጭማቂዎችን እና ዘሮችን ያስወግዱ.
- ደረጃ 6 ሞርዞሬላ በትልቅ ግርግር ይለጥፉ.
- ዯረጃ 7 ኩቦቹን እስከሚቀሰቀሱ ድረስ (በቅጠሊቱ ሊይ በተመሇከተው መሰረት), ቅቤን ቅቤን ቅቤን ይሞጉ. ብራናውን ከብራዚል ወረቀቱ ጋር ይሸፍኑት. ከተበሰለ የ tagliatelle ፎጣዎች ጎጆዎች.
- ደረጃ 8 በማዕከሉ ውስጥ 2-ክብ ዙር ቲማቲም አስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ከዚያም እንጆቹን በእንቁላል ልብሶች መሙላት.
- ደረጃ 10 ግሬንስዲሽኪ ሞዞሬላ በመርጨት እና በ 180 ° ሴንቲሜትር ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
- ደረጃ 11 የተጋገረ የ Tagliatelle ወዲያውኑ መሰጠት አለበት.