በሶቭየስ ዘመን ውስጥ ይህን ተወዳጅ ዳቦ መጋገሪያ ማግኘት ከአቅማቸው በላይ በሆነ መልኩ በትምህርት ቤት ምግብ ቤቶች ውስጥ እና በአብዛኛው በካይቲዎች ይኖሩ ነበር. በእርግጠኝነት ብዙዎች, "ከትምህርት ቤት" እና "የልጆች" ኬኮች, ቅርጫቶች, ቂጣ ኬኮች, ገለባዎች የተወከለው በብዛት ከሚቀርቡት የቡሽ መመገቢያዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይህን ያልተለመዱ ኬኮች ይመርጣሉ. አንድ ሰው "ብሩህ" ብለው ይጠራቸዋል, ሌላ ሰው - "ሶቶኒኮቭ". በቀይ ቡቃያ ክዳኑ ስር ጣፋጭ እና ዘንበል ያለ ጣፋጭ መሙያ ይደረግ ነበር, እና ንጹህ የጎጆ ጥራጊዎች እንኳን ያልበሰሉ ነበሩ. ይህ ክስተት በግልጽ ተብራርቷል ምክንያቱም ነገሩ ግልፅ አይደለም, ምክንያቱም በአዕዋፍ መልክ ሳኖኒኪ የማይባሉ ጣፋጭ ምግቦች, እና በብሩክ ክሬቸር ቀዘፋዎች እና የተራቀቁ የአየር መተላለፊያዎች "የልጆች" ኬክ ናቸው. ሰውነታችን ከእኛ የበለጠ ብልህ ነው, እና ብዙ ጥቅሞችን የሚያመጣ ጫማዎች, እና ይሄንን ምርጥ ጣዕም እንዲደሰቱ ብቻ ሳይሆን, የረሃብ ስሜትን ሳንመለከት ትምህርቶች እስከሚጨርሱ ድረስ በዝምታ ይቀመጡ. ብዙ ተጨማሪ እድለኞች, አንዳንድ የእናቶች እና እናቶች በሳቲኒኮቭ ቤት ውስጥ ወይም በዳካ ውስጥ በበጋ ወቅት ይጫወቱ ነበር. ዛሬ ጠዋት "ዳካ" ሶቶኒኪ እና በቀዝቃዛ ወተት መንደሮች መሃከል ቀኑን ሙሉ በመንገድ ላይ ለመሮጥ ወይም ወደ ቤኒ ሳይመለስ ለመሄድ ይፈቀድላቸዋል. በተለይ አያቱ አንድ ሁለት ኪስ ውስጥ በኪስ ውስጥ ከታሰሩ በጥንቃቄ ካስቀጧቸው. የልጅነት ጊዜያችንን እናስታውስ እና እራሳችንን ከእንደገና እንሞክር.
ግብዓቶች- ስንዴ ዱቄት 4 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ቢት 120 ጋ
- ክሬም 200 g
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ስኳር 4 tbsp. l.
- የጎጆ ቤት ዱቄ 300 ጋ
- ስኳር 4 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ስኳር ቫኒላ 4 ግራ
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ዱቄት, ስኳር, መራራ ክሬም, እንቁላል, 9% ቅባት ጎጆ ጥብና ቅቤ መውሰድ አለብዎት.
- ደረጃ 2 በጣም በፍጥነት እሳት ወይም የውሃ መታጠቢያ ላይ ቅቤ ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 የተደባለቀ ቅቤ, ስኳር እና እንቁላልን ያዋህዱ - ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅል.
- ደረጃ 4 የጎማውን ክሬም ጨምሩና ሶዳው በላሙጭ ጭማቂ ተደምስሟል - ሁሉንም ነገር ወደ ሁኔ ግዛት ያመራሉ.
- ዯረጃ 5 ዱቄቱን በአሳማዎቹ ውስጥ ያክሉት እና ዱቄቱን በሚገባ ይዯውለ. በቆዳ ውስጥ 3-4 እንቁላል ዱቄት ይመጣሉ.
- ዯረጃ 6 መከከያው ወዯኋሊ መውዯዴ አሇበት.
- ዯረጃ 7 ሇመሙሇያ, የጎማ ጥራጥሬ, ስኳር, እንቁሊሌ እና ቫኒላ ያጣምሩ.
- ደረጃ 8 የአየር ማቀዝቀዣን ለመሥራት ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 9 ዱቄት በዱቄት ዱቄት ላይ የሚያንጠጣው ወለል ላይ አንድ ጥራጊን ቆንጥጠው እና ከ 5 እስከ 7 ሚ.ሜ ውፍረት. ከዚያም, ከ10-13 ሳ.ሜ. ዲያሜትር ያለው ክበብ ይቁሙ.
- ደረጃ 10 የተቀረውን ፈተና ከዋናው ክፍል ጋር ተያይዟል. የሚከተለው ክበብ 1-1.5 ስባሮቹን አስቀምጡ. ቆዲ መሙላት.
- ዯረጃ 11 ክብውን በኩሌ በግማሽ ይቀንሱ እና ጠቋሚዎችን ብቻ ይጠፋሌ. በዚህ ክፍል ውስጥ ከ 8 እስከ 10 የሚሆኑ ማስታወሻዎችን ያገኛሉ.
- ደረጃ 12 ብስኪሌን ቅቤን በቅቤ እና በኩሬዎች ማዉጣት.
- ደረጃ 13 ብስባሽ እስኪገባ ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃ ድረስ በጋ መጋገሪያ ውስጥ በ 200 ° ሴ.