- ትልቅ ዚቹኪኒ - 1 እትም
- ቀስት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1-2 እንቁዎች
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያ (+ 1-3 ጠረጴዛዎች ለመሙላት)
- ጠንካራ ኪቦ - 100-150 ግራም
- ዱቄት - 0.5-1 ኩፖኖች
- ጨው - - ለመብላት
- ፓርስሊ - 4 ፓብ (ትሎች)
- ከባድ እንሽከረክር ወረቀት - 1 ፓኬት
- የአትክልት ዘይት - - ለመብላት
- Cottage cheese - 1 ቁራጭ (ማሸግ)
- የተጣራ አይስ - 2 ጥራዝ (ጥቅሎች)
- አረንጓዴ - - ለመብላት
Zucchini ማጠብ, መቆንጠጥ እና ዘሮች, በትልቅ እርሳስ ላይ ይሞላል. ከዚያም በደረጃው የተከተፉ ሽንኩኖችን በአትክልት ማራዎች ላይ ይጨምሩ, ብዙ ጨው ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ አትክልቶችን ከቆሻሻ ፈሳሽ ውስጥ አምጥተው ከሌሎች እቃዎች ጋር ይቀላቅላሉ - ከእንቁላል, ሶዳ, እርጥበት ክሬ, የተጠበሰ ቅቤ, ጨውና ዱቄት. ቂጣውን በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ዱቄቱን በደንብ በጥንቃቄ ዘይት በጥንቃቄ ይለውጡ እና በረጅሙ ወረቀት ላይ ይትጉ. በብራና ላይ በጣፋጭነት በቆርቆሮ ቅጠልን ያርጉሙ. እስኪዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያው ውስጥ ያለውን ኬክ ይለውጡ. በመጀመሪያ በመጠጫው ሙቀት ላይ, ከዚያም ፍጥነቱ ላይ. ኬክ ከተዘጋጀ በኋላ ይውሰዱት, ያቀዘቅዙት እና ከወረቀት ይለዩት. ኬክ እያዘገዘ እያለ, መሙላቱን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ በሸፍጥ ዱቄት ላይ በደማቅ ብሩሽ ይለውጡና ከጎጆው ጥብ ዱቄት ጋር ይደባለቁ, ትንሽ ድብቅ ሽቶ, ብርቱካን, ፔይን እና ጨው ወደ ድቡድሉ ይጨምሩ. ሁሉም ድብልቅ ነው. መሙላትዎ በጣም ፈሳሽ እንዳልሆነ ይጠንቀቁ! በቆሎ በጨርቃ ጨርቅ ይቅበዘበዙ. በአንድ ጥቅል ላይ አሽከርክር እና ቀዝቀዝ. ቀለሙ በትንሹ ሊቆረጥ ስለሚችል, የዚኩኪኒ ቀለበቱን በሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ ያስቀምጡ. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5