የዶሮ አተርና ቀይ ሩዝ የሻይ ኩሬ እና ክሪስት በምስራቅ እስያ ስነ-ስርዓት ውስጥ ዶሮ ለማብሰል የተለመዱ ምግቦች ናቸው. እናም ይህን ከመቀላቀል በፊት የዶሮ ስጋን ለማራመድ ይህንን ጥምረት ወድጄ ነበር (ምንም እንኳን, ከመጋገሪያ መጋገሪያ ወይም መጥበሻ ውስጥ ብስኩት). ካሪ ብዙውን ጊዜ እንደ ተካካይ ቀለም ቅልቅል ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ዋናው ንጥረ ነገር ሱሰኛ, ቆርቆሮን, ካራት, ጥቁር, መዓዛ, ቀይ እና ሌሎች ጣዕም, ቀረፋ, ክሩብሎች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና ቅጠሎችን ያካትታል. ለስላሳ ቀለም እና ቀረፋ ለስሜይ መጨመር እወዳለሁ, ነገር ግን ይህ የግል ምርጫ ነው. ስጋን ኬብባን, ስጋን, ስጋን ወይም ዓሣዎችን በስኳር ለማዘጋጀት ስጋን ለማዘጋጀት, ለማገዶ እንጨት እና ለድንጋይ ጥብስ በጣም አስፈላጊ ነው. የበርች ምዝግቦችን እና ፍም ዕቃዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ. አፋጣኝ ካልሆነ, ትላልቅ የጦጦ ምግቦች ሙሉ በሙሉ ይቃጠላሉ, በተለያየ መጠን ይቀንሱ እና በእነዚህ ሙቅ ቅበባት ላይ ምግብ ያብሱ. ምግብ በፍጥነት ማብሰል ከፈለጉ, የድንጋይ ከሰል ለማገዝ ዝግጁ ነው, ቅርንጫፎቹን ወይም ቅጠሎቹን እንጨት ይቃጠላል, ከዚያም የእሳቱን ነዳጅ ያውጡት, ይቃጠላል ከዚያም ይበቅላሉ.
ግብዓቶች- የዶሮ ፍራፍሬ 4 pcs.
- አኩሪ አተር 50 ሚሊ
- Curry 2 ጨው.
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የዶሮ ጭብጥ, አኩሪ አተር እና ካሪ ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ሇእያንዲንደ ማኩስ አዴን አኩሪ አተር እና ጣዕም እንዱቀሊቀሌ ያዴርጉ.
- ቅደም ተከተል ደረጃ 3 ሙሉ የዶሮ ዶሮዎችን ወይም ወደ ሽንኩርትና ሽንኩርት ውስጥ መቁረጥ.
- ደረጃ 4 የሽቦ ስጋን ለመንሸራሸር እና ለሽርሽር ወደ አየር ማረፊያ መያዣ ውስጥ ለመሸጋገር ምቹ ነው. ለመንገድ ጉዞ 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ነገር ግን ለጎዳናው እና ለስጋው ማዘጋጀት እስከፈለጉ ድረስ ረዘም ሊሆን ይችላል.
- ደረጃ 5 በፍሬው ውስጥ የዶሮውን እግርን ያስተካክሉና በአፍንጫው ላይ ያብሯቸው.
- ዯረጃ 6 ስጋው ደረቅ ሳይሆን የሚቃጠሌ ሲሆን በተመሳሳይ ጊዛ በሚገባ ይበሌጣሌ.ሁሇት አንዴ ጊዛውን በክፈሇት አንዴ ወይንም በሌላ ጎኖቹን ማዞር ያስፇሌጋሌ.
- ደረጃ 7 የዶሮ ጭራዎችን ሲገላበጥ ያለ ደም የተጋለጥ ጭማቂ ይወጣል.