በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የዶሮ ተስፈሪስ በዚሁ ተመሳሳይ መንገድ ፈጥሬ ማዘጋጀት ፈለግሁ እና አሁን እኔ ለምን ከዚህ በፊት ያላደረግሁት ይመስለኛል! መልካም, የተጠበሰ እግር, የተጋገረ የሸንኮራ አገዳ, እና ምን? እንደ እውነቱ ከሆነ, ከዶሮው ጥርስ ውስጥ ያለው ጭማቂ በጣም ጣፋጭ እና በቃጠሎ የተሸፈነ, ስጋው በሚገባ የተጋገረ, የሚያምር ጣዕም ያለውን ቃላትን አያስተላልፍም, እና አይታይም ሊታይ ይችላል. በአጠቃላይ ይህ በጣም ጣፋጭ, እጅግ ያልተለመደ ነው, ያለ ምንም እምብዛም እንመክራለን, ማንም ሰው ግድየለሽ ሆኖ ይቆያል.
ግብዓቶች- የዶሮ ገንዳ 5 እንክብኮች.
- ዱቄት ማቅለጫ 500 ግራም
- ጨው 1 ጨው.
- Pepper black ground 3 pinch
- የሱፍ አበቦች ጥፍጥቅ ነጭ ዘይት 5 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ዯረጃ 1 በዴንፑ ውስጥ የተጋገገውን የዴንቆሊት መከሊከሌን ሇማዘጋጀት በቅድሚያ ፈንገታ ያረዯ የበሇጠ የእሬት ቂጣ ዱቄት, የዶሮ ፍራፍሬዎች, የእንቁላል አእዋፍ, ጨው, ጥቁር ፔንዲ, የተጣራ የፀሃይ ዘይት ያስፈሌጋሌ.
- ደረጃ 2 የዶሮ ፍራፍሬ መጫዎቻን በፎጣ እርጥብ, በጨው ይዝጉትና በጥቁር ፔይን ይንቁ.
- ደረጃ 3 ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ጥቃቅን የዶልቶሪ ዘይት በደንብ በታሸጉ ድስት በከፍተኛ እሳት እሳት ይሞሉ.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ሻንጣዎችን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 5 የተንቆጠቆጠ ጥጥ ይለውጡ. ለአንድ አንጸባራቂ, 2-3 ጊዜ ያስፈልገናል. አንድ ብርጭቆ ብቻ 100 ግራም ስኒስ, ለ 5 ጫካዎች, 500 ግራም ስጋን ይወስዳሉ.
- ዯረጃ 6 እያንዲንደ እግሮች በሊይ ሰሃን ቧንቧ የተጠጋ ሲሆን በአንዴ ሊይ በአንዴ ዱቄት በሊይ ከተጠሇገ በኋሊ ከአጥንት እየጠበበ ነው.
- ደረጃ 7 የተጋገረውን የዶሮ ድስትሪክን በቢራ መስጫ ፈተና እና በድስት ላይ ማዘጋጀት.
- ዯረጃ 8 በሸሚዝ የተሸፈኑትን የሊዩ ስፌቶችን አይሸፍኗቸው, እና መያዣው በሊይ ያረጁ.
- ደረጃ 9 በ 20 ለሲት ለ 40 ደቂቃዎች በፊት በ 200 ሴ. በጠረጴዛው ውስጥ ሞቃት, ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ቅርፅ እናገለግላለን - በምንም አይነት መልኩ በጣም ጣፋጭ ነው!