ማይኒን ከአኩሪ አተር, ዝንጅና ሰሊጥ ዛሬ በአሜሪካ እና በአውሮፓ, ቀላል, ቅመም እና ሽታ ያላቸው የእስያ ምግቦች ታዋቂነት እያገኙ ነው. አንዳንድ ጊዜ በባህላዊው የጃፓን, ቻይኒኛ, ታይኛ, ኮሪያዊ ምግቦች አንዳንድ ጊዜ በአመጋገብዎ ውስጥ ይታያሉ, ነገር ግን በአብዛኛው ለውጦች, የአካባቢያዊ ልምዶች ለውጦች ናቸው. ባህላዊ ምግቦች በምሥራቅ ህዝቦች ወግ መሠረት ቅመማ ቅመማ ቅመማቸውን ይጠቀማሉ. ስለዚህ ይህን ምግብ - ሀምራዊ እና ሰሊጥ በአኩሪ አተር ውስጥ ያለው ዶሮ ነበር. የእስያ ምግቦች ከአውሮፓ እና ከማንኛውም ሌላ በሩዝ, በአትክልቶችና በመጠጥ ምግቦች ምትክ የድንች, የስጋ እና ጥራጥሬዎች ምግቦች ብቻ ናቸው. የእስያ ምግብ በዋነኝነት የተለያየ ቅመማ ቅመሞች እና ቀለሞች ናቸው. በጥንቃቄ የተመረጡ ቅመማ ቅመሞች የተለመዱ ምግቦችን ለየት ያለ, የማይረሳ ጣዕም መሰጠት, በፍላጎትና በምግብ መፍጨት ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አላቸው. በዶሮ እና በሰሊን ዶሮን ለማብሰያ የምንጠቀምባቸው ቅመማ ቅመሞች ቀደም ሲል በምሥራቅ ብቻ ሳይሆን በጣም ተወዳጅ ናቸው. በሱቆችዎ ውስጥ በቀላሉ ሊገዙ ይችላሉ.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- አኩሪ አተር 4 tbsp. l.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- አዲስ ጣዕም 2 ጨው.
- ሰሊጥ ነጭ 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ኩንጅ, አኩሪ አተር እና የአትክልት ዘይት የሚፈልጓቸውን ዶሮዎች ለማብሰል.
- ደረጃ 2 የዶሮ ዶሮዎች ታጥበው, ተጎድተው ወደ መካከለኛ ቁራጭ ይጣላሉ.
- ደረጃ 3 የብርጌል ሥርወን በዘይት - 1 tbsp. ቧንቧ.
- ዯረጃ 4 የአትክልት ዘይት, ዝንጅብል, አኩሪ አተር እና ሰሊጥዎችን ያዋህዱ.
- ዯረጃ 5 ዶሮውን በሊይደዉ ውስጥ ያስቀምጡት, በጥንቃቄ ያዴሩት እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 6 የበሰለውን ድስ ይክሉት እና የተቀቀለውን ዶሮ ይለብሱት.
- ደረጃ 7 ፋይሎችን በቀይ ቀለም / ሙቀት / ማቀዝቀዣ ሙቀት / ማጣበቂያ / ማብራት. በአትክልቶችና ሩጫዎች ያቅርቡ.