- የፍየል አይብ - 150 ግራም
- Parmesan cheese - 15 ግራም
- ካሮት - 125 ግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 200 ግራም
- Tsukini - 110 ግራም
- ቲማቲም - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ሻርሚቶች - - ለመቅመስ
- የባህር ቅጠሎቹ - - ለመብላት
- አረንጓዴ ፓረልስ - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሊለል
እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ. የቡልጋሪያው ፔፐረር መታጠጥ እና በወረቀት ተጣጣፊነት በደንብ ከጠራ በኋላ ከወይራ ዘይት ጋር በደንብ ተጨምሯል እና ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደ ምድጃ ይላካል. ለ 7 ደቂቃዎች በትክክል ይቂቱ. የአበባ ጉንጉን. የዜኩቹ እና የሳር አበባዎች ከ3-3 ሚ.ሜ ውስጠ-ቁሳቁሶች ቀጭን ረጃጅም ስስቶች ያቆራረጡ. ቀጭን ሰሃኖች ማቅለጫ ላይ ወደ ፔፐር (በአንዴ ሽፋን), የወይራ ዘይትን ይለብሱ. በዚሁ የሙቀት መጠን ለ 6 ደቂቃዎች ደግሞ ቤኪን, ፔቦች እና ዚችኪኒ. የተጠበሰውን አትክልት ከ ምድጃ ውስጥ ውሰድ, ይሞቅ. ከዚያም ፔሩ በ 4 ክፍሎች የተቆራረጠ ዘሮች እና ሽፋንዎችን ማጽዳት አለበት. የቲማቲም ብስኩት - እኛ በፈላ ውሃ ውስጥ እንወልዳለን, ለ 1 ደቂቃ ቆመን ቆመን ከዚያ በበረዶ ውሀ እንወስዳለን. ከቲማቲው ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ከ 2 እስከ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ቀጭን ቀለበቶች ይቀንሱ. በጥንቆላ የተከተፉ ፍራፍሬ እና የፍየል አይብ ቅልቅል. ሹካው በደንብ ይኑር. ከዚያም የሸክላ ጣውላውን ግማሽ ይጨምሩ, በማተሚያው ውስጥ ያልፋሉ. ተስማሚ ፎርም (በፎቶው - ከታች በቀኝ በኩል, በጣም ተራውን ሰሚካላዊ ቀለም). በአማራጭ የአትክልት መጋገሪያዎችን, በእያንዳንዱ ሽፋን መጋትያቪያ የሻይ ቅልቅል ላይ ማረም. ጎድጓዳው በሚሞላበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሻጋታውን ከማቀዝቀዣው ላይ እናወጣለን, እቃውን በሳጥኑ ላይ እናውለዋለን - እና ሁላችንም የኣበባው ሚሊፍ መብላት እንችላለን! ከመሥዋቱ በፊት, ከተመረዘ ፐርሜሳ አይብ ጋር (ከተፈለገ) ይርጩ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2