ስጋ በጨርቄ ላይ

1. ስጋ (ስጋ) ሳይቀር ስጋ በለካሽ ጥቁር ቅርጫቶች ውስጥ ይዘጋበታል.

• አትክልት - 30 ሚሊሊት
• ጣት - 2 ጥርስ
• ጥቁር ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
• ቢጫ - 500 ግራም
• የሮማሚያ ቅጠሎች - 1/2 Art. ማንኪያዎች
• ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
• ተክሎች - 350 ግራም

መመሪያዎች

1. ከካንዳዎቹ የተቆረጠው ስጋ ከ 1.5 ሴንቲግሜ ስፋት ጥልቀት ባለው ቁርጥራጭ ውስጥ የተቆራጠጠው ስጋ ለስላሳ ስጋ ሊወገድ ይችላል. ከዚያም እያንዳንዱን የስጋ ቁራጭ በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. 2. እንቁላልን ከቆዳው እናርፍ እና እንደ ስጋ አይነት እቃዎችን እናቆጥራለን. 3. በአትክልት ዘይት ውስጥ አንድ ሙቀት በእሳቱ ላይ እስኪነሳ ድረስ ስጋውን ሙቀቱ. 4. ስጋው ዝግጁ ሆኖ (የምግብ ማብሰያው ጊዜ በእውነቱ ውስንነት እና የስጋ ዓይነት ይለያል), ለእባባኒቶች እንጨምራለን. የሳሙና ጭማቂው የሳር አበባን ስለሚስብ ፈሳሽ መጨመር ሊያስፈልግ ይችላል. የስጋ ብረትን ማከል ጥሩ ነው, ቀለል ያለ ውሃ ወይ ትንሽ ትንሽ ዘይት. 5. ምግብ ከማብሰሱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት, የተቀጨውን ሾጣጣ, ፔፐር, ጨው እና ሮዝመሜን በስጋው ላይ ይጨምሩ. 6. ምግብ ማብሰያውን በማብቂያው ጊዜ መሸፈን ይቻላል. ይህ ይደረጋል ስጋው በሮማሜሪ እና በነጭ ሽታ አሽታ ውስጥ ይከረፋል.

አገልግሎቶች: 4