- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ሞዛረሌላ - 250 ግራም
- ስንዴ አቮተር - 100 ግራም
- ቲማቲም - 300 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የባህር ቅጠል አረንጓዴ አረንጓዴ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሾው (ሾጣጣ) - 8 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ሊትር
- Parmesan - 150 ግራም
- ጨው ምግብ - - ለመብላት
ስለዚህ, በመጀመሪያው ፎቶ ላይ - ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች. መጀመሪያ ማድረግ የሚገባው ነገር የቡና ተክሎችን በክበባቸው መቁረጥ ሲሆን በአረንጓዴ ውስጥ በጨው ይረጩና ለ 30 ደቂቃዎች ይለቃሉ. ይህ ተክሎች ግን የፍራቻ መጥፋታቸው እንዳይጠፋ ይደረጋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ መጠጥ አዘጋጅ. የወይራውን ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ሙቀቱ, ለሁለት ከ 2 ደቂቃዎች ውስጥ የተሸከመውን የጡቱት ቅጠል ያስቀምጡ, በመቀጠልም ቲማቲም በሰንደለ እና ስኳር ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይጨምሩ. ከዚያም ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች በጥሩ የተከተለውን አሳን እና ስጋውን ይጨምሩ. ኩኪው ዝግጁ ነው - ከሙቀቱ እና ከቀዝቀዝ. የጨው የሳር ፍሬዎች በቧንቧ ውሃ ይታጠባሉ. እንቁራሪዎቹ በዱቄት በደንብ ዱቄት የተሞሉ ናቸው. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ዘይት ቅጠሎች ድረስ ቅጠሎች ይከተላሉ. ዘይቶች ብዙ ያስፈልጋቸዋል. የቡና ተክሎች ከጨመሩ በኋላ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጧቸዋል ስለዚህ የሽቶው እብጠት ከመጠን በላይ ስብ ነው. እያንዳንዳቸው በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ያነሱ ናቸው. ከዚያም በእያንዳንዱ ጉድፍ ውስጥ የ "ኩላሊት" ዓይነት ለመቅረፅ የሻገሩን ቅጠሎች ይከተላል. በሃያ የቡና እንጉርጉር ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ ርዝመቱ ተቆጥሯል; በመቀጠልም በአዝማሚው ውስጥ አንዳንድ ሞለሬላ ኳሶችን እና በሻንጣዎች ውስጥ ተጭነዋል. ኩኪስ ይሙሉ. ሁሉም በሳር ፍሬን ሳጥኖች ይሸፍኑ. እሳቱ እስከ 180 ዲግሪ ተጣላ እና ለ 20 ደቂቃ ቡና. ሾርባውን ወደ ስኳር ያዙት, ከተጣራ አይብ ጋር ይለብሱ, በአትክልት ቅጠሎችን ያጌጡ. ጣዕም መጀመር ይችላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4