አዳዲስ ተክሎች በአዲሱ መንገድ ይህ ምግብ እንደ አንድ ጣፋጭ ምግብ ወይም ሙቀት ሰላጣ እንደ አንድ ጎማ ጣፋጭነት ይቀርባል! እንጉዳዮች እንደ እንጉዳይ (ለስላሳ ኩብ የተሰሩ ምስጋናዎች) ናቸው, ነገር ግን አሁንም ቢሆን ከእውነዴ እንጉዳዮች መለየት ይችላሉ ... ነገር ግን በእውነቱ ያሉ የእንጉዳይ ነገሮችን ለመመገብ የሚፈሩ ሁሉ ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ዋልተር እና እንደ ድንቅ ጣፋጭ, ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣፋጭ እንጉዳይ በመድረክ ውስጥ ይደሰቱ!
ግብዓቶች- ተክል 4 ጨርቆች.
- ኩብ የተባለ የበሰለ እንጉዳይ 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ክሬም 3 tbsp. l.
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- የወይራ ዘይት 100 ሚሊ
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ስሚዝ ክሬም, ወይን ጠጅ, ሽንኩርት, ፐርሶ, የእንጉዳይ ኳስ, የወይራ ዘይት (ወይም የተጣራ አትክልት) ያስፈልገናል.
- ቅደም ተከተል ደረጃ 2 የጣፍጮዎቹን ማጽዳት.
- ዯረጃ 3 በጣርሳዎቹ ሊይ የጣሮቹን ቅጠሎች መቁረጥ.
- ደረጃ 4 የሳር ፍሬዎቹን በሳለ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ አስቀምጡ, ለቅልቅ ውሃ ይቅጠሩ እና ለግማሽ ሰዓት ይልቃሉ.
- ደረጃ 5 ሽንኩሩን ይግፉት.
- ዯረጃ 6 ከ 30 ዯቂቃዎች በኋሊ ውሃውን ከፅንቹ ውስጥ ሇመውጣት.
- ደረጃ 7 ሙሉ የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት.
- ደረጃ 8 የሽቱ ሽንኩርት ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ, ትንሽ ብርቅዬ ይበቅሉ.
- ደረጃ 9 ድህረ ክሬም እና የተቀበረው እንጉዳይ ኳስ አክል. አይጨምሩ! - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም እንጉዳይ ኩብ እራሱ ጨዋማ ስለ ሆነ, ስኳሱ ውስጥ ጨው መጨመር አያስፈልገንም.
- ዯረጃ 10 ሇ 8 ዯቂቃዎች ማቀሌሇትና መቆሇሌ አሇበት.
- ደረጃ 11 የታጠበ የፓስፕሌት ብርዳማ ይርከሱ. ማሞቂያ ሲያበቃ ወደ ኩፋቱ ይጨምሩ, ከቅሪው ላይ ቅጠል የሚወጣውን ማንኪያ ያስወግዱ እና ያስወግዱ.
- ደረጃ 12 ባላዛኖችን እንደ የእንቁላል ጣዕም, እንደ የሙቀት ሰላጣ ወይም መክሰስ, በከፊል ውስጥ ወይም በአንድ እቃ ውስጥ እንደ ባላዛኖች እናቀርባለን.