ፈጣሪያ ድንች በአገሮቻችን ውስጥ ምንም ድንች አይመጣም! ይህ ተወዳጅ አትክልት በቀላሉ በጋራ ወጥ አይደለም. ግን እስቲ አስቂኝ እና ድንች እና ድንች እና ድንች ከድንች የተሰሩ ያልተለመዱ ምርጦችን እናዘጋጅ! በእንፋሎት እና በኦላሴሬሌ ከሚገኙ ጥራጥሬዎች የተሰሩ የፒንች እሽታዎች, በሆስቲት እና በተለመደው እራት ላይ የሚጣጣሙ የሁለተኛ ደረጃ ትምህርቶች ናቸው. ሞዛሬሌ-ቢስ የተባለ አይብስ በደንብ በሚቀልጥ በቆሎ በተሸፈነው በአስቸኳይ ጥራጥሬ መተካት ይቻላል. በጡብ ላይ የተቀቀለ በአትክልት ወይም ትንሽ ወተት በሚያበስል በአትክልት ቅጠል መጋለጥ ትችላላችሁ.
ግብዓቶች- ድንች 5 ቼኮች.
- ካሮት 1 ፒ.
- የሞዛላቴላ 125 ግራም
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ጨው 1 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ዳቦ መጋገር 5 tbsp. l.
- ወተት 2 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 በመጀመሪያ ዯማቅ ኦፕራሲዮኖችን በዯንብ እና በቀዝቃዛነት ያዴጉ. የሳር ጎጆዎች የ 0.5 ሣንቲ ሜትር ውስጡን ክበቦች ላይ ይቁረጡ.
- ደረጃ 2 የወይራውን ማንኪያ ከወይራ ዘይት ጋር በማውጣጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ይቁሉት. በወይራ ዘይት, በጨው እና በርሜል ላይ ምግብ እና ቅባት ያስቀምጡ. አይሮቹን በክብ ቅርጽ ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 እንቁላሉን በትንሹ ወተት ይዝጉ ከዚያም ወደ ድንች አጨፍኑ በመጨፍለቅ ያሽጉ. ፖል ፈሳሽ ባይሆንም ጥልቀት የለውም.
- ቅደም ተከተል 4 ጣራዎችን "መገንባት" ይጀምሩ: ከብራና ጋር በተጣበቀ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ የብረት ክዳን (ወይም ተመሳሳይ ቅርፅ) ለመቁረጥ የብረት ቀለበት ያስቀምጡ. ትንሽ ብስኩቶች ይከርሙና የተቆራረጠ ድንች ጥሬ ያስቀምጡት. ፓውንድ ጥሩ ነው.
- ደረጃ 5 Aubergines እና A ንድ ጫፍ ላይ A ንድ ጫማ ያድርጉ.
- ደረጃ 6 የተቆራረጡ ድንች ጥራጥሬን በጫፍ ጉንጉን ይረጩ. ቀለበቱን በጥንቃቄ ያንሱ.
- ደረጃ 7 በሳቅ በ 200 o C በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ምድጃውን ስጡ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃውን አናት ላይ ያስቀምጡ እና ጥሬውን ያብሩ.