ለአዲሱ ዓመት ሻምፓኝ እንዴት እንደሚመረጥ?

ያለፈውን ዓመት የሻምፓኝ ጠርሙስ ማሰብ አስቸጋሪ ነው. ይህ መጠጥ ደስ ከሚሉና ከብርሃን ጋር ያገናኘናል, ስለዚህ አዲሱን ዓመት በደንብ ለማክበር, ገበታ ሻምፓኝ ሊኖረው ይገባል. ለእለቱ በዓሉ ሻምፕ
የበዓል ጊዜው ስኬታማ እንዲሆን መጠጥ ጥሩ ጥራት ያለው ስለሆነ በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ መምረጥ አለበት. በሱቆች ውስጥ የተለያዩ አምራቾች እና ታዋቂ ሻምፖችን ማየት ይችላሉ, እና በዚህ አይነት ውስጥ ግራ መጋባት ሊያስከትሉ ይችላሉ. በግምት 40% "መደብደብ" በሚባልባቸው መደብሮች እና መሸጫዎች ውስጥ ይሸጣል. በእረፍት ጊዜ ሻምፓኝ በሚዘጋበት ጊዜ የሐሰት ቁጥር ይጨምራል. እርስዎን ዋጋና ገጽታ በሚስብዎ ጠርሙስዎ በፍጥነት አይገዙት, በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት.

«ትክክለኛ» ጠርሙስ
ትኩረትን የሚስቡበት የመጀመሪያው ነገር ጠርሙሱ ነው. ይህ ሻምፕ በብርሃን ጠርሙስ ውስጥ አይፈስስም, ምክንያቱም ብርሃንን ያላለፈ እና በመጠጥ ጣዕሙ እና በጥሩነቱ ላይ መጥፎ ውጤት አለው. በቀዝቃዛ አረቄ ውስጥ የተጣበቀ ሻምፓኝ በአመዛኙ ውስጥ ከብርሃን ጋር ሲመጣ ጣዕሙ የመረመረ ሲሆን ሻምፓኝ ደግሞ ቢጫ ያረጀ እና አሮጌ ይባላል. በጨለማ ብርጭቆ ውስጥ ሁልጊዜ ጥሩ "ማራኪ" ነው, ስለዚህ የሻምፓስት ባህርያት ይቀጥላል.

Champagne መለያ
ስያሜው ደንበኞችን እና የሸክላ ውበትን ለመሳብ ብቻ ሳይሆን, በጥሩ ህትመት ላይ ግን ስለ ምርቱ ዋናውን መረጃ ይፃፋል. "ተፈጥሯዊ" ነው ቢል ሻምፓኝ ጥሩ ጥራት አለው ማለት ነው. በተጨማሪም, ስዕሉ ምን ዓይነት የወይራ ዘይቱን ጥቅም ላይ እንደዋለ እና ማን እንደሚመረት ያመለክታል. እውነተኛ ሻምፓይ ሰው ሠራሽ ምትክን ስለማይጨመር "ተጨማሪ ነገሮች" ወይም "መዓዛዎች" የሚለው ሐረግ ገዢውን ማሳወቅ አለባቸው.

የሻምፓይን የዕረፍት ጊዜ
አንድ ጥሩ ሻምፓኝ አጭር የዕቃ ህይወት አለው, ከበዓለሙ ጊዜ በፊት, የማለፊያ ቀን ጊዜው የሚያበቃበት ጠርሙሶች ተዘጋጅተዋል. ከመጠን በላይ መጠጣት ጣፋጭ ጣዕም አለው ምክንያቱም ምክኒያቱም መርዝን ሊያስከትል ስለሚችል ጤንነትዎን አደጋ ላይ አይጥሉም.

ማቆም
ይህ በጣም ጥሩ የሆነ ሻምፓኝ ወሳኝ ክፍል ነው. ቡሽ ተፈጥሯዊ ከሆነ, የጠርሙጥ ጥገኝነት በተቻለ መጠን በጥብቅ ይዘጋል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሁልጊዜም ሁልጊዜ ደህና አለመሆኑን ከሻምፓች ጋር ግንኙነትን ማስወገድ ይቻላል. በጫማ መቆለፊያ የተሸፈነ ሻምፕ (ሻምፕ), ከፕላስቲክ አፋቸው የበለጠ ጥብቅ ነው, ከአየር ጋር ምንም አይነት ምላሽ አይሰጥም, እና በሻምፓኝ ውስጥ ምንም አይነት ተመጣጣኝ አሲድ የለም.

"የሚበራ" የሚመስለው እንዴት ነው?
ከማገልገልዎ በፊት ከ 7 እስከ + 9 ዲግሪ ሴልሺየስ የሻምፓውንሱን ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በውሃና በረዶ ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ. በሻጭ ሻጭ ውስጥ ሻምፓንን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ አይደለም, እና ለረዥም ጊዜ ደማቅ እና ሞቅ ያለ ቦታ ለማስቀመጥ አመቺ አይደለም. ጠርሙ ያለ አላስፈላጊ ሳር "በጥንቃቄ" መከፈት አለበት. በመጀመሪያ ፊጣቱን ያስወግዱ, ገመዱን ያስወግዱ እና ያውጡ. ከዚያም አንድ እጀታውን በአንድ እጅ ይያዙት እና በሌላኛው እጅ ጠርዙን ማዞር እና በ 45 ዲግሪ ማእዘን ያዙት. ሻምፐላትን እንደገና መቆረጥ ይችላል.

ምን ዓይነት መነጽሮች መፍሰስ አለባቸው?
ሻካራ ሻምፒዮን ካሉት ብርጭቆዎች ጋር ሻምፕን ይጠቀሙ. መነጽርዎቹ ግልጽ, ጠባብ እና ከፍ ያሉ ወይም በኩን ቅርጽ ያለው, ቀስ በቀስ ወደላይ የሚያንሸራተቱ እና ከዚያም በጥቅሉ ይቀንሳል. ለመሙላት ለሁለት ጊዜ መነቃቃትና ሁለት ጊዜ መነጽር ያስፈልጋል. የመስታወቱ የላይኛው ክፍል ባዶ መሆን, የተጣራ እብድ መጤሻዎች እና የወይኑ ቅልቅል እንዲሰማቸው ይደረጋል.

ሻምፐን ለማቅረብ ምን አይነት ምግቦች?
ከፊል ደረቅ ሻምፓኝ በፍራፍሬ, ቡና, ማጌንዲ, ብስኩቶች, በጣም ጣፋጭ ባልሆኑ ኩኪቶች ይሰራል.
ጣፋጭ እና የንጋጭ ማራጊ ሻምፕ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ሰክረዋል. አንዳንድ ወቅቶች እና ምርቶች ከማንኛውም ወይን ጋር የማይዋሃዱ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባዋል. ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ስካይድ ሾርባዎች ጋር አይጣጣሙ, ጥሩ ጣፋጭ አለመምጣቱ, ቅመማ ቅመም, መራራ. ከቾኮሌት, ዎልበኖች, ብርቱካና ወይም ቀይ ስጋ ከሻምፓኝ ጋር መበላሸቱ ዋጋ የለውም.

እነዚህ ምክሮች እንደ ሻምፓችን አይነት ድንቅ መጠጦች ለመደሰት እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን.