- ሻከር - 1 ክፍል (ትልቅ 1/2 ካለ)
- የግሪክ የችጋ ማከሚያ - 400 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይን የወይን ጎደሬ - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አዲስ ሽታ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. አትክልቶችን እጠቡ, በዩክሬድ ውስጥ ወደ ጥቁርነት የሚቀባ ድስት ይዝጉት. ቆዳውን ከቆዳው ይቅሉት እና በሸክላዎቹ ላይ ያርቁበት (ዘሩን ማስወገድ ይችላሉ). ጨው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይልቀቁ. ፈሳሹን ከቆሻሻው ውስጥ ይደፉ እና ወደ ጥቁር ማንኪያ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት ቆርጠው ይድገሙት. ወደ ጠርሙስ አክል. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዘይትና በሎሚ ፔይን አክል. 1 tbsp አክል. ኮምጣጤ ... እና 4 ጠጅ. የወይራ ዘይት. ሁሉንም ቀስ ብለው ማዋቀር እና ድብልቁን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ማስቀመጥ. ከሁለት ሰዓቶች በኋላ የዶዳዚኪ ጨውቻችን ዝግጁ ነው. ለስጋ እንደ ቀዝቃዛ ምትክ በመሆን ማገልገል ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 10