- የዶሮ ጡት - 400 ግራም
- ውሃ - 5 ብርጭቆዎች
- ጨው - 3 ሳርኩሰን
- ፈዘዝነው - 1/3 ብርጭቆ
- Mustard Dijon - 1 Art. ድፍን
- Capers - 3 Art. ማንኪያዎች
- የወይን ቅላት ቀይ - 1/4 ቁንጫዎች
- የወይን ፍሬዎች አረንጓዴ - 1/4 ብርጭቆ
- የወይን ፍሬዎች ነጭ - 1/4 ቁማር
- ጥምጣጤ ጥቁር - 1/4 ቁማር
- ጥቁሩ ቺር - 1 Pinch
- ፓክ - 1/2 ኩባያ
- ዮጋርት - 1/3 ብርጭቆ
የጡት ወተት በጨው ውሃ የተቀላቀለው ከአጥንትና ከቆዳ የተሇየ ነው. (ስሇ 5 ብርጭቅ ውሃ). ዶሮን በክር ይቁረጡ. ለስላሳ ልብስ ለመልበስ ያድርጉ: ማዮኔዜ, ዮሮይት እና ዲዬን mustመና ይለውጡ. ቪንጎግራንኪን ወደ ሁለት እጅ ይይዛሉ, አጥንቶችን ያስወግዱ, በዶሮ, በደረቁ ካፌራዎች, በኩንዶች (በግማሽ ቆርጠው), በሳምባና በጋሻው ላይ ድብል ይልበሱ. ሰላጣ, ፔፐር እና ጨው ይጫኑ.
አገልግሎቶች: 3