- ቤኪንግ ጎመን - 150 ግራም
- እስጓጓዝ "ሐኪም" - 200 ግራም
- ቲማቲም - 1 ፓኬት
- አዲስ ጣፋጭ - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ከከሚ ጥሬ - 25 ግራም
- አኩሪ አተር - ለመብላት
- አረንጓዴ - ለመቅመስ
- አትክልት - ለመብላት
- ማይኔዝዝ - ለመቅመስ
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
1. ቀይ ሽንኩርት ቅቤን ይቁረጡ እና በጥሩ ይቀንሱ. በብርድ ፓን ላይ የአበባ ዘይት ማብቀል እና ወርቃማነት እስከ ወርቃማው ቅጠል. በሳር የተሸፈነ ሣር ቀጭን የሽቦ መለኪያ ቆርቆሮና ቀይ ሽንኩርት ጋር አብሮ ይጨርሳል. 2. የቻይናውያንን ዱጓ ዱቄት ቆርጠው ጣዱ. ለስላሳ ምግብ ይዘጋጁ እና የመጀመሪያውን የጉንፋን ሽፋን ያስቀምጡ. በአኩሪ አተር ያዝና. 3. ቲማቲሞችን ያጥቡ እና በትንሹ ቅሎች ይቀንሱ. ጎመንን በክበብ መልክ ያድርጉ. 4. ዱባዎችን እጠቡ እና በቀዳዳዎች ይቁረጡ. 5. የታሸገ ዱባን በቲማቲም ላይ በሚቀጥለው ንብርብር ያዘጋጁ. 6. ሻንጣውን በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱባዎችን ያስቀምጡ. 7. በሸንበቆ ቅርጽ ያለው ማራጊን ወደ ሰላጣ አጨቅጭቀው. 8. በጥንቃቄ ስኳር ማቅለጫውን ሰክነውና ሰላባውን በሙሉ ይረጩ. የአረንጓዴ ዛፍ ቅርንጫፎች ያጌጡ. ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የፔኪንግ ጎመን ውብ ዝግጁ ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት.
6-7