የገና አከቦች ክብረ በዓላት እንዴት ያለ ኩኪስ ይሰራሉ! እንደ የገና ኮከብ ቅርጽ የተሸፈነ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም. በአውሮፓ ከረጅም ጊዜ በፊት እንዲህ ዓይነቶቹ ኩኪዎች ከዋክብትና ትናንሽ ወንዶች ብስክሌት መጋገር የተለመደ ነው. በዩክሬን, እነዚህ ወጎች በካሎሊዊው የአምልኮ ስርዓትዎቻችን ይስማማሉ. እነዚህ ኩኪዎች ለህፃናት ልጆችን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ዝንጅብል, ጓንት እና ቀረፋው ለስላሳ ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ. ይህ ኩኪ የሌለበት ጣፋጭ ነው. በጥንት ዘመን ሀብታሞች ብቻ በበረዶ ላይ ማጌጥ ይችሉ ነበር. በቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተለያዩ የኩኪስ ጌጣጌጦችን እናገኛለን. ነገር ግን ያለቀላ ቢቂ, የኩኪስ ጣዕምና መዓዛ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ጉዳይ ነው. ለበዓል ቀን ይዘጋጁ. ኩኪዎች ከእረፍት በፊት ረጅም ጊዜ ሊጋገሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች- ስንዴ ብላክ 600 ግ
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ስኳር 180 ግ
- ማር 4 tbsp. l.
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ቢት 200 ጋ
- ጪቅ ዱቄት 2 ሳምፕ.
- Carnation powder 2 tsp.
- ዝንጅብል 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, የዶሮ እንቁላል, ስኳር, ቅቤ, ማር, ቀረፋ, ዝንጅብል እና ክሩብል መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ደረጃ 2 በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማር ውስጥ ፈገግታ. ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ክሩብል ጎመን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች በንቃት ይንጓጓሉ.
- ደረጃ 3 የማራገሚያውን ትንሽ ቅዝቃዜ ማቀዝቀዝ. የተደባለቀ ዘይት ወደሱ ይጨምሩበት. በደንብ ድብልቅ.
- ደረጃ 4 እንቁላለን. የስኳቶቹን ክፍሎች አክል. ለማሸነፍ ቀጥል.
- ዯረጃ 5 ስኳርና የእንቁዉን ቅባት ወዯ ቅመሙ የተከተቡ የንብ ማርዎትን መጨመር. ውሰድ.
- ደረጃ 6 ቅልቅል በሚለው ድብል ላይ የሸክላ ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት ይጨምሩ. በሳጥኑ ይረጋጉ. ከዚያ በእጆችዎ ዳቦ ይቀልቡ. ለብቻው የሚስተካከለው ዱቄት, ቀስ ብሎ ዱቄትን ያፈስሱ እና ሊጡን ይኑሩ.
- ደረጃ 7 መከለያው በጣም ደስ የሚል, መረጋጋት ይመስላል. ለምግብ ማቅረቢያ ለመጠቅለል ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
- ደረጃ 8 ከሶስት ሚሊ ሜትር ወርድ ላይ ወደ ንጣፍ ለመቦር ማቅለጫውን አዘጋጅ. በሻራዎች እገዛ ኩኪዎቹን ይቁረጡ. በብራና ላይ በስፋት ማሰራጨትና በ 180 ° ሴ ሙቅ በሆነ የሙቀት መስጫ መጋገሪያ ላይ በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ. ቡናማኖቹን እስከ 10 ወር ድረስ ለ 10-12 ደቂቃዎች ቡና ያድርጉ. ኩኪዎችን ላለመቀባ ይጠንቀቁ!
- ደረጃ 9 ኩኪውን በኩሬ ላይ ማብሰል.
- ደረጃ 10 ለሻይ ምግብ ለማቅረብ ኩኪዎች. ኩኪዎችን በተዘጋ ጨርቆች ውስጥ ያስቀምጡ.