ከዝቅሎች እና ከወይሮዎች ጋር የዶሮ ዝሆኖች ስብስብ ጥምጥም ዶሮ እና የወይዘሮ ውብ ስብስብ ውብ የሆነ ምግብ ነው. ይህ ምግብ ሙሉ ለሙሉ የተከተለ ሁለተኛ ደረጃ ነው, (ወይንም ቀድሞውኑ የራሳቸው የራሳቸው ይኖራቸዋል), ሆኖም ግን እንደ አማራጭ በሩዝ ልታገለግሉት ይችላሉ. ነጭ ወይን ጠጅ ወይም ጣፋጭ ዝርግ ሁሉንም ምግቦች ያዋህዳል, እና ሮስሜሪ እና ሎሚ እንደነዚህ ያሉ ያልተለመዱ ብራማዎችን ያቀርባሉ. እኔ አመሰግናለሁ!
ግብዓቶች- የዶሮ የጡት ጡቶች 2 ኮ
- ፈካ ያለ ወይን 100 ግራም
- ወይን ጥቁር 100 ግራም
- ቀይ ሽፋን 0.5 ፒክስሎች.
- ሎሚ 0.3 pcs.
- ነጭ-ከፊል ጣፋጭ ወይን 100 ሚሊ ሊትር
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- የጨው ጨው 5 ግራም
- Pepper blackface 2 pinch
- ሮዝማሪ ደረቅ 1 ሳምፕ.
- ደረጃ 1 ነጭ ወይን ውስጥ ከወይን ፍሬዎች ጋር ለመሥራት 0.5 አምፖሎች (ብላክ ወይም ሽን), 1/3 ሊም, ጣፋጭ ወይም ሴሚስ-ነጭ-ነጭ ወይን, 2 የዶሮ ጡቶች, ትኩስ ወይም ደረቅ ሮዝመሪ (በተመረጡ ትኩስ), ጥቁር እና ቀላል ወይን, የሾም አበባ (ወይንም የተሻለ ወይን), ቅመሞች.
- ቅደም ተከተል 2 የወይኑን ፍሬ ከግላንና ከእንጥል ለይ.
- ደረጃ 3 የዶሮ ጡት በጨው እና ጥቁር ፔይን ይረጫል.
- ደረጃ 4 የጎድን ጡቶችዎን እስኪያረጋግጡ ድረስ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ የዶሮውን ጡቶች ይሙሉት. በውስጡ, ስጋው እርጥብ ሆኖ ሊቆይ ይችላል, ነገር ግን አያስጨንቅም, ምክንያቱም አሁንም ስናከብር ስለምንቀጥል.
- ደረጃ 5 ቀይ ሽንኩርት, ዘይት ውስጥ ዘይት.
- ደረጃ 6 አንዳንድ ወይኖች ይጨምሩ.
- ዯረጃ 7 ወዲያውኑ የሊም ክበቦችን አውጡ.
- ደረጃ 8 ለስድስት ደቂቃዎች በትንሹ እሳት አቃጥሉት. የሎሚውን እጣን አውጥተን ጭማቂውን እና ጣዕሙን በማስወጣት ከዚያ በኋላ አያስፈልጉም.
- ደረጃ 9 የድሮውን የዶሮ ጡቶች በቃ ይሮጡ እና በወይን ውስጥ ያፈስቁ. እሳቱን በአማካይ እናስቀምጣለን, ወይን ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ይተንቁ.
- ዯረጃ 10 ብልቃጡን አክል, እሳቱን በትንሹ አዴርግ, ክዳን በሊይ ሽፋኑ እና ስጋው እስኪጋጀ ዴረስ (በየ 15-20 ዯቂቃ) ይመዯሳሌ.
- ደረጃ 11 ሻጋታ በተፈጥሮው በተቃራኒ ነጭ ወይን ጠጅ ባለው ምግብ እናገለግላለን.