- Zucchini ትንሽ - 2 ሳር
- የአሳማ ሥጋ - 60 ግራም
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ቲማቲም - 500 ግራም
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ፍራፍሬ ዝርጋታ - 2 Art. ማንኪያዎች
- አረንጓዴ ተቆፍሯል - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች
- ቸነክ የተደረደሩ - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
እርስዎ ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ቲማቲሙን ይቁላል. ይህንን ለማድረግ, በተቀላቀለ ውሃ እንሞላቸዋለን - እናም, በሙሉ, በቀላሉ በሚያንቀላፉ የእጅ እንቅስቃሴዎች ሊወገድ ይችላል. በቤት ድብ-ሙቅ ጠንከር ያለ ትንሽ ዘይት በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከተፈ ቦካን ወደ ኩኪት ስጠን. እንጆሪዎቹ ከዚያ በኋላ ይወገዳሉ, ቀሪው ቅባት ደግሞ በብርድ ድስ ውስጥ ይቀራሉ. ከዚያም በሸንኮራ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በቅባት ስብ ይጠበቃል. በጣም ብዙ ቅባት ስለሌለ, እሳትን እንኳን አታጥፉ, እና እሳቱ መካከለኛ መሆን አለበት. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከተበተኑ ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ, የተጠበቁትን ቲማቲሞች እና ቅጠሎች ለእምሳራ ፓን ይጨምሩ. በቀዝቃዛው ሙቀት ከ 10-15 ደቂቃዎች ያጥፉ - መጠጥ መቀቀል የለበትም, ቀስ ብሎ መጠጣት አለበት. ቄንቹዎቹ በደረጃ በሁለት ይከፈላሉ, ሙሉ ለሙሉ ጨው እና ይቀራሉ. በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ እና ጥራጥሬዎች እናመጣለን. ሁለት የሾርባ ስኳር ድንች እና አይብስ መጨመር ይቻላል. ወደ ተመሳሳይነትነት ቅልቅል. የምንበላው የምጨው ድስት በጋጋ ጣቢያው ውስጥ ይሰላል. ሌላው ደግሞ ለቁጥብ ዜቅሺኒን, በዚከኒ ላይ እናቀርባለን - ሌላ ቅቤ (መኮምሬ). በ 190 ዲግሪ ቅባት ውስጥ የሚጋገረው ምግብ እናስቀምጠውና እስኪበስል ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች እንጋገራለን. በሮማን የተዘጋጀ ኮርፖፍ!
አገልግሎቶች: 3-4