- ድንች - 1 1/2 ቅሎች
- ትንሽ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች
- አቦካዶ - 1 ቁራጭ
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ሞቅ ያለ ኩትን - ለመብላት
1. ድንቹን በቆሎ በሸክላ ውስጥ በማስገባት ቀለም አይቀይርም. ቀይ ሽንኩርን. የኣባስኮላ ሳክሎችን ይቁሉት. በትንሽ መካከለኛ ወይን በቆሎ የተሰራውን ድንች, የተቀቀለ ሽንኩርት, 1 ኩንታል የወይራ ዘይት, የጨው እና የፔፐር ቅልቅል ቅልቅል. 2. ለብርጭቆ መጥበሻ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ይጨምሩ. የድንች ቅልቅል ድብልቅን በ 2 ድሪም ላይ ይለጥፉ. በሉል የአሉሚኒየል ፊሻ. ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች እነዚህ ቡናዎች ቡና መሆን አለባቸው. ሙቀቱ ላይ 1 በሾርባ የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ሙጫውን ይቀይሩ እና ለ 6-8 ደቂቃዎች ያበስላል. 4. የድንች ዱቄቶችን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ. በአኮካዶ ጥራዝ አናት ላይ ቅባት ያድርጉ. የወቅቱ በጨው. 5. በተመሳሳይ የብርሀን ድስ, እንቁላል አዘጋጁ. በቀጥተኛ ፓን ውስጥ 4 ኩባያ ጋዞች መጨመር, ሽፉን (በእንፋሎት) እና እንቁላዎችን. ለ 3 ደቂቃ ያህል ያብሱ. 6. እንቁላል በአኮኖዶ ላይ ያስቀምጡ, በጨው እና በፔይን ውስጥ ለመመገብ, እንዲሁም ጥቂት ትኩስ ኩኪዎችን ይጨምሩ. ቁርስ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 2