ምናልባት ቺፕስ በአመጋገብ ውስጥ ካሉት እምቢልታዎች ሁሉ እጅግ በጣም ዘለአለማዊ ነው. ስለ እነርሱ ብዙ አሉባልታ ይቀበላል. በጣም አስፈላጊ ከሆኑት - ድንች ቸኳሎች ድንች አይገኙም. እርስዎ እና ዘመዶችዎ የሚበስሉትን ምን ያህል እርግጠኛ መሆን እንዲችሉ, ወደ Vyshgorod - ወደ «LUX» ዚፕ ቶች ወደ ፋብሪካ እና ቺፕስ ምን እንደሚሰራ አወቅን.
ድንች ብቻ
ምንም እንኳን የሚናገሩት ነገር ቢኖር ግን "ሉሉ" ቺፕስ የሚሠሩት ከ 100 ፐርሰንት የድንች እጽዋት በአብሮ እምብርት እና ላቦራቶሪዎች ውስጥ ሳይሆን በዩክሬን እርሻዎች - በገበሬዎች እና አግሮቶሎጂስቶች ነው. ኦቾሎኒዎች "LUX" ለኤምጂዎች አያካትቱም. ወፍራም ረቂቅ ይዘት ያላቸው ልዩ የአትክልት ዝርያዎች ለማምረት ይረዳሉ. ይህ በሚወዱት ተወዳጅ ቺፕስ ውስጥ የካሎሪዎችን ብዛት ለመቀነስ ያስችላሉ. ቺፐሮች "ሉሲ" - ተፈጥሯዊ ድንች ሲሆን ከዘንባባ ዘይት የተጨመረ እና በጨው እና በጨው የተጨመረበት ጊዜ ነው.
መፍራት የለበትም
አሁን በቅጠል እና በጨርቆች ላይ እንፈተሸዋለን. በአብዛኛው እንደ ተመረጥን ሁሉ ቺፕስ ተመሳሳይ መጠን ያለው ዘይት አይቀባም. የዘንባባ ዘይት በቆሎ በተቆረጠ ድንች በሚታሰብበት ጊዜ ይቋረጣል. በተጨማሪም እንደ እህል ዘይጥ በተቃራኒ የዘንባባ ዘይት በደም ማጓጓዣዎች ውስጥ የተከማቹ ጎጂ ቧንቧዎችን ያካትታል. የዘንባባ ዘይት ክምር ካራቶይዶች (በቀዝቃዛው ጊዜ ብርቱካንማ ቀለም ለመብራት) እና ቪታሚን ኤ - በጣም ቆንጆው ፀረ-ureድ ኦንቴን እና ውበት እና ጤናን ይከላከላል.
«እንግዳዎች ጎጂ ናቸው!» - ማለት ይችላሉ, እንደገናም ስህተት ይሰሩዎታል. እንደሚታወቀው የወተት ክምችቶችን በኦፕሬሽኖች ውስጥ ማቀነባበሪያዎች በጣም ጥቂት ናቸው.
ቺፕስ - የተጠበሰ ድንች
የቺፕን አደጋዎች በተመለከተ ለራስዎ ይፍረዱ-ከተፈጥሯዊ ምርቶች ውስጥ ያሉ ድንች ቸኮሮች እንደ አመድ ድንች እና እንደ ካቲትፕ ከመጨመር ጋር ጎጂ ናቸው. የተጠበሰ ድንች በሁሉም ሰው ይበላል. ሆኖም ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቺፕስ ሁልጊዜ እንደነበሩ እና በቀን ቅዝቃዜ እና በቀትር ምግብነት እንደሚቀጥሉ አይዘንጉ. ነገር ግን በአፕሎፕ ምግቦች ራስዎ እራስዎን መከልከል የለብዎትም. ከሁሉም በላይ, ስሜቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያድራሉ!
ለ 4 ጊዜዎች የሚያስፈልግዎ
800 ግ ጋዝ ስጋ; 100 ግራም የዱቄት ቺፕስ; 100 ግራም ደረቅ ካሚ; 2 ሽንኩርት; 4 የጢስጣሽ ጉንጉን; 3 tbsp. l. የቲማቲም ልጥፍ ወይም ካቴፕፕ; 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት; 1 ታች. ዚሪ (የህንድ ካሬሳ); 1 ታች. ለመመገብ ኦሮጋኖ, ጣፋጭ ፔሩ.
ቀይ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ከዚያም በፍጥነት በአትክልት ዘይት ያጭዷቸው. የተከተፉ ስጋዎችን ይጨምሩና ለጥቂት ደቂቃዎች (የጨጓራውን ቀለም ከመቀየርዎ በፊት) ይበላሉ. ለማጣፈጥ, ለማንቀሳቀስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ, ለግማሽ ስኒ የተበላሸ ቲማቲም ፓኬት እና ለግማሽ ኩባያ የሚሆን የተቀባ ውሃ ጨምር. ማጨስ ሲያበቁ, ዚረስ, ኦሬጋኖ, በፔፐር ዘይት ውስጥ ለመብላት ይጨምሩ. ከመጋገሪያው (ከ 2 እስከ 2 ሴንቲግሬቶች) የዶክሱን ጣውላ (ያለምንም ዘይት) ይቀመጣል, የተከተፉትን ስጋ በላያቸው ያስቀምጡ. ከላይ ወደ ታች ጫፉ ላይ ሌላ የአስጋሽ ሽፋን ይለውጡና ከተጠበቀው አይብ ጋር ይለቀቃሉ.
ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 160 ° ሴ. የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ. የአንድ ክፋይ ይዘት: 380 ኪ.ሲ.
በወጥኑ ውስጥ ቺፕስ
ኩኪዎች በጣራዎች እና በመጥለያዎች ስር ምቹ መሠረት እንደሆኑ ያውቃሉ? እንዲሁም ለስላሳ, ስጋ እና የዓሣ ምግብ, በርካታ የዱቄት ምግብ አዘገጃጀቶች አሉ.
የቺፕስ ታሪክ በአጋጣሚ ነው
ከ 160 ዓመታት ገደማ በፊት በሉዝ ሃውስ ሆቴል ሆቴል ውስጥ በጆርጅ ክረም አሜሪካዊው ምግብ ቤት ውስጥ ለባለ ሚሊየነር ኮርኔሊየስ ቫንደንብል (Chancellery Vanderbilt) ቺፖችን እያዘጋጁ ነበር ይሁን እንጂ ጆርጅ ድንቹን አጥንት ቆንጥጦ በመቁረጥ በመጨረሻ ዘይቱን ዘይት አጨዱ, ቺፕስ አገኙ. ምግብ ማምጣቱን ከሞከሩ በኋላ ሚሊየነር ተደስቷል! ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቺፕስ የአሜሪካ ሀብታም ጣፋጭነት እና በአሜሪካ ውስጥ በሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል. እና ከ 40 አመት በኋላ ብቻ, ጥራጥ ድንች ለብዙዎች ተገኝቷል እናም በመጨረሻም በመላው ዓለም የመደበኛውን ምግቦች ቦታ አሸነፈ. በዩኤስኤስ አር ስትሪም የመጀመሪያዎቹ ቺፕስዎች በተከበበችው በሌኒራድ ውስጥ ታይተዋል. በድስት ላይ የተጣሉት የጨው ጣውላ ስጋዎች ለልጆች የተከፋፈለውን አመጋገብ እንዲለዩ ይደረጋሉ.