- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ቅመም ያልፈቃ ቅቤ - 1 ¾ ቅርጫት
- ስኳር - 3/4 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ትልቅ እንቁላል ነጭ - 1 ክፍል
- የተጣራ የሎሚ ሽፋን - 2 ሳሊጉን
- (ስኳር-ፕሮቲን ስብስብ) እና ቀለም ያለው ስኳር - - ለመብላት
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት, መጋገር እና ጨው ይጨምራሉ. ፍራሽው ወጥነት ያለው እስኪሆን ድረስ ቅቤን ጨምር እና ነጭ ይጨመራል. ድብልቅ እንደ እርጥብ አሸዋ እስከሚገኝበት ጊዜ ስኳር, እንቁላል እና የሊም ሎይስ እና ጭማቂ ይጨምሩ. ባለቀለለ ነጭ መሬት ላይ ስቡን ያቀልጡ. በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉ. እያንዳንዱን 3 ሚሜ ሸክላቀል, ባዶ ማቅለጫ ላይ መጣል እና ለ 20 ደቂቃዎች ወይም እስከ 2 ሳምንታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. የተቆራረጠውን ብስኩት ከተፈለገው ቅርጽ ላይ ቆርጠው ከ 2.5 ሴ.ሜ ርቀት ርቀት ላይ በኩሬን ላይ ያስቀምጡ. አስፈላጊ ከሆነ በስኳር ይርከሱ. ለ 15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ. ብስኩቱን ከ 7 እስከ 9 ደቂቃዎች ውሰድ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. አስፈላጊ ከሆነ በጠርሙስ እና በቀለም ስኳር መቀባት. ኩኪው በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ 4 ቀን ባለው የሙቀት መያዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
አገልግሎቶች 40