- ሎሚ, ግረዝ - 1 እንክብል
- ስኳር ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ዱቄት - 2 ¼ ቅርጫት
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ትልቅ እንቁላል yolk - 2 ጥራዞች
- የክረምት ሙቀት - 240 ግራም
- ትልቅ እንቁላል - 1 እንቁላል (ጋዝ)
- ወተት - 1 ብርጭቆ (መሙላት)
- ስኳር - 1/2 ስኒ (መሙላት)
- ብርቱካንማ, ፔላ - 1/2 ፓራዎች (ማባባስ)
- ፖፖ - 1 ብርጭቆ (መሙላት)
- ዘቢያት - 1/3 ብርጭቆ (አስቂኝ)
- ሎሚ, ጭማቂ - 1/2 ፓራዎች (ንብርብ)
- ኮግካክ - 1/2 ስነ ጥበብ. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ብርቱካን ማጌጫ - 1/2 ስ. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ቅቤ - 1/2 Art. ማንኪያዎች (መሙላት)
- የቫላላን መቆለፊያ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች (መሙላት)
1. መከሩን አዘጋጁ. በምግብ አታካይ ውስጥ አንድ ሳህኒ ውስጥ የሊም ዛይስቲን, ስኳር ዱቄት, ዱቄትና ጨው ይደባለቁ. የተቀጨ ቅቤ እና እንቁላል ጃከኖች አክል, ያዋጉ. ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለል ለጥፈው ለአንድ ሰዓት ወይም ማታ ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. በቡና ገንዳ ውስጥ የቡቡን ረጋው. ወተቱን, ስኳርን, ብርቱካን ፔልትን, የመሬት ፍሬን እና ዘቢቦችን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ያሞቁ. ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ያደጉ, 15 ደቂቃዎች ያህል. የሊምፕ ጭማቂ, ኮንጊክ, ብርቱካን ሙቀትና ቅቤ ይጨምሩ, ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በመጨረሻም የቫኖሊን ቅልቅል መጨመር እና መቀላቀል ይችላሉ. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀዘቅሱ. 2. ሁለቱንም የብራና ወረቀቶች ማስተካከል. 6 ሚሜ ሸክላ ውስጡን በማውጣት እና ሻጋታዎችን በመጠቀም ክብሩን ቆርጠው. 3. የእቃውን ማእቀን ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ በኩሌ ያስቀምጡ እና ከሶስት ጎኖቹ ጋር ሶስት ማዕዘን ያያይዙ. ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር ባላቸው ስስቶች እና ድስቶች ኩኪዎችን ያስቀምጡ. 4. ሰሃኖቹን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ - ጉበቱ በሚጋገርበት ጊዜ ቅርጹን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል. እስከዚያም ድረስ ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይደርቅ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ወርቃማ ቀለም እስከ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ኩኪዎቹን ይሙሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀዘቅዝ.
6-8