የአትክልት ፍራፍሬ ከአትክልት ጋር ቀለል ያለ ብርድ ልብስ ማበጀት ትፈልጋለህ ነገር ግን በጣም ቆንጆ, የሚያምርና ጣፋጭ የበዓል ምግብ ነው. ሁሉም ዓይነት ትኩስ አትክልቶችና ዕፅዋት በብዛት በሚገኙበት በበጋ ወቅት በበለጠ ቀላል ነገር የለም. ዶሮን ከአትክልት ጋር ያዘጋጁ. አትክልቶችን መጠቀም, ሊወዱት የሚችሉት. በተለዋጭዎቻችን ውስጥ ባለብዙ ቀለም ቡናሌዝ ፔፐር, ካርቦኔት, አፕልቲን እና ዞቻቺኒ ናቸው. ይህ ጥምረት በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ አይደለም, በአንድ ምግብ ላይ ወይም በፋሲካ ምግብ ላይ ቆንጆ ሆኖ ይታያል. ለእነሱ የዶላ, የአበባ, የበለስላ, የባቄላ ዘንጎች, ወይም በማናቸውም ንጥረ ነገሮች ላይ መጨመር ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ የዶሮ ጫጩት የሚወጣው ሸክላ, የበሰለ, የተጠበሰ የአትክልት መዓዛ ነው. እና አኩሪ አተር እና ቀይ ወይን ለሙሉ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ልዩ የሆነ ጣዕም ይሰጣሉ. በመሠረታዊነት, በአትክልት ወቅት የዶሮ ጫጩት በማንኛውም የክረምት ጊዜ ቤት ወይም የበሰለ የአትክልት ቅዝቃዜን በመጠቀም በማንኛውም ጊዜ ሊበስል ይችላል. አዎን, ዶሮ በአሳማ, በቱርክ ወይም ጥንቸል ሊተካ ይችላል. በዚህ ምግብ ውስጥ ዋነኛው ነገር የተትረፈረፈ አትክልቶችና የመጀመሪያ ስጋ መካከል ስጋ ጋር መቀላቀል ነው. በአየር በረራ ውስጥ ለማብሰል መሞከር ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ፔፐር እና ካሮኖች ከታች - በክሩቼና በሳር የተሸከመበት - እና ዶሮ ላይ.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- ጣፋጭ ጣፋጭ 2 ኮምፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- Squash 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- አኩሪ አተር 3 tbsp. l.
- የወይን ጥቁር ደረቅ 1 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ፒፔር ቀይ አፈር 0.5 ሴፕታ.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ፈርሱን ለማዘጋጀት ዶሮ, ዝንጉኒ, ካሮት, አፕስቲን, ጣፋጭ ፔን, የአትክልት ዘይት, ወይን, አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመሞች ያስፈልጉዎታል.
- ደረጃ 2 የዶሮውን ዶሮ ያጠቡና በቡች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ጣፋጭ ፔፐር እና ካሮው ተጣጥፎ ቆርጠዋል.
- ደረጃ 4 Squash እና eggplant በሚገባ በደንብ ይታጠባሉ.
- ዯረጃ 5 በብርሀራ ምዴር 2 ኩባያዎችን ሇመውጣት. የአትክልት ዘይት እና በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ እስኪሆን ድረስ የዶሮ ዝንጀሮውን ያርቁ.
- ደረጃ 6 በተለየ የብርድ ድብ, ሙቀት 2 tbsp. አትክልት ዘይት እና ለ 2 - 2 ደቂቃዎች በመጠምጠጥ በሸንጋይ ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በመቀጠል ለአትክልቶቹ አትክልትና ዚቹሺን ይጨምሩ ለሶስት ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቀቡ. አትክልቶቹ ለስላሳ ቢሆኑ አስፈላጊውን ቅርፅ እና ቀለም አይጣሉ.
- ደረጃ 8 ስኳሽ 1 ኩንታል በመቀላቀል ማዘጋጀት. ቀይ ወይን, 3 tbsp. አኩሪ አተር, 0.5 ጨው. ቀይ ቀለም ፔይን እና 1 tbsp. ስኳር.
- ደረጃ 9 የዶሮውን አይነቶቹን በአትክልቱ ውስጥ ያስቀምጡት እና ጣፋጩን ይጨምሩ.
- ደረጃ 10 ሁሉንም በአንድ ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ያጠናቅቁ, ለመብላትና ወዲያውኑ ለማገልገል ጨው ይጨምሩ.