- ካሮት - 1 ኪሎግራም
- ሚኒስ ወፈር - 500 ግራም
- ትኩስ ፔሩ - 3 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- አረንጓዴ - - ለመብላት
ሽንኩርት ይጸዳሉ, እንቁላሎች እና ፔፐር ይሠራሉ. በፎቶው ላይ በተገለጸው መሰረት የሳሙናን ጌጣኖቹን እናጸዳለን. ገመዶቹን እና የሳር ፍሬዎቹን ሙሉ ለሙሉ እስኪወርድ ድረስ ቅበላቸው. በአንጻሩ ደግሞ በሌላ ሙጫ ላይ ሽንኩርት እና የተቀዳ ስጋ ይኑር. ለመብረቅ ለ 15 ደቂቃዎች ይሞከዱ, ለመጨረሻም ጨው እና ፔፐር ለመብላት. ሁለተኛው ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆልጦ ቅቤ ላይ እስኪሰቀል ድረስ ቅልቅል ያድርጉ. ከዛም የቲማቲም ፓቼ እና ብርቱካን በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ. ማወዝ, ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ማጥፋትና ከቆሸሹ ማስወገድ. የተጠበሰ የሳር አበባዎች አንድ ዓይነት ኪስ ይሠራሉ. ከተሰነጠ ስጋ ጋር የሳምባ ቅጠል የተሰራ ሥጋን በሽንኩርት ይበላል. የተከተፉትን አትክልቶችን በጡጫ ጣዕም ውስጥ እናሰለቅነው, በተመሳሳይ የተጠበሰ ፔፐር ላይ አስቀምጠን, ሁሉንም የቲማቲም ከለበስ በሽንኩርት እና ቅጠላቅጠሎች - እና ወደ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጥ. ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-6