ከሶክሳይድ ጥራጥሬ የተሰሩ የተጠበሱ አትክልቶች ሁልጊዜ ከምርጣሽ ስጋ ላይ ናቸው. በዚህ ምግብ ውስጥ, ሁለት አማራጮች አሉ-ጥሩውን የምትወዱ ከሆነ, በበዛበት ሁኔታ, ለመናገር ከፈለጉ የኦዳዴ ዓይነት ወይንም ተመሳሳይ የሩሲያውን ዱቄት ወስደው ማሟላት አለብዎት. የቆሻሻ ማቆያ አማራጮችን ከፈለጉ, ያጨበጭ, ከዚያ - Parmesan. የታወቀ የኦቾሎኒ ጣዕም አለው. የእንቁላል ጣዕም ውፍረትም ወሳኝ ነው. የሸራ እጥረት (0.5 ሴንቲሜትር) ቀደም ብሎ ይጋገጣል እና ደረቅ ይሆናል. ከሴንቲሜትር ጋር ተጣብቋል, የሻንጣው ሽፋን በጣም ብሩህ ይሆናል.
ግብዓቶች- ተክል 2 ሳንቲም.
- ቲማቲም 400 ግ
- Cheese Parmesan 70 ግራም
- ጨው 2 tbsp. l.
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- የጣሊያን ዕፅዋት ድብልቅ 1 tsp.
- ደረጃ 1 ዋና ምግቦችን ማለትም የሽንት, ቲማቲም, ቅመማ ቅመም ይዘጋጁ. ቅቤ እና አይብ.
- ደረጃ 2 Eggplant ንቅሳቱን ይቀንሱ, ጫፎችን ይቁረጡ. የሚፈለገው ውፍረት ወደ ክሮች ቆርጠው ይቁረጡ.
- ዯረጃ 3 በእያንዲንደ ክፌሌ ሊይ ክፌለ የተዯራዯሩ ንዴፍች ያዴርጉ. ጨው እና ለ 45 ደቂቃዎች መራራነትን መልቀቅ.
- ደረጃ 4 ቲማቲምቹን ቆጥረው ወደ ክፈች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 የ «Aubergዲሊስ» ሳጥኖች ያሽቆለቁለ, ውሃን ያጥቡት. በሸፍጥ የተሸፈነ የሸክላ ሸክላ ላይ ይለጥፉ. ላይ - የቲማቲም ክፈፎች.
- ዯረጃ 6 በሊይ ስኳር ሊይ አዮሾችን ያመሌከቱ.
- ደረጃ 7 እንቁላሉን በደረቁ ይለውጡ, በትንሽ የበቀለዉ የጣሊያን ዕፅዋት በረጋ.
- ደረጃ 8 በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ፋሲካ) ውስጥ ወደ ምድጃ ማስገባት ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና. ትኩስ ይስቡ, ከአዲስ ትኩስ ጋር ይርጩ.