ከሪኮቴስ ጋር ያሉ አትክልቶች የሳምባ ቅጠል ያላቸው የፔፐር ዝርያዎች ያልተለመዱ ፔጀሮች የቬጀቴሪያን ስሪቶች ናቸው, ከእነሱም ዝቅ አይሉም. ተክሎች, ሪኮታ እና ክን ያሉ ዘሮች በአንድነት የተጣመሩ ናቸው, እናም የወይራ ፍሬዎች ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል. ይህ ምግብ ቀዝቃዛና ሙቅ መብላት ይችላል; ይህ በባህላዊ ወበቶች ጭብጥ ላይ ትልቅ ልዩነት ነው.
ግብዓቶች- ጣፋጭ ጣፋጭ 2 ኮምፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- የዝግባ እንጨት 20 ግራም
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ስነ-ምግብ 1 tbsp. l.
- Parmesan አሳማ 10 ጋ
- ያለ ዘር 20 ግራም
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- የ Ricatoa ብስ 125 ሴ
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለመዘጋጀቱ ጣፋጭ ፔፐረሮች, ወይን ፍሬዎች, የወይራ ፍሬዎች, ሪኮታ, የፒን ፍሬዎች, የከብት ፍራፍሬዎች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ፋርማሲን አይብ, የወይራ ዘይትና ጨው ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ቺፖኖችን ታጠቡ እና ከላይ የተቆራረጡትን, ቆንጥጦውን ቆርጠው አውጥተው ይቁሉት.
- 3 ደረጃውን የጠበቁትን የቡና ተክሎች መቆረጥ.
- ደረጃ 4 ቀይ ሽንኩርትንና ነጭ ሽንኩርትን ይቁረጡ.
- ዯረጃ ዯግሞ ብሩህ እና ጥሌቀት እንዱያዯርጉ ሇጥቂት ደቂቃዎች ውሃውን ቀቅሌ እና ገሚዎቹን ይሙሊቸው.
- ደረጃ 6 ቅጠሎቹን እስኪጨርሱ ድረስ የቡና ተክልን ይያዙ.
- ደረጃ 7 የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ደረጃ 8 ፔንጆቹን ከውሀ ውስጥ ወስደው ይሞቁ.
- ደረጃ 9 የተጠበሰ ቸኮላትን, ሪኮታ, የፒን ኦቾሎሶች ቅልቅል, ለመብላት ጨው ይጨምሩ.
- ደረጃ 10 የጨው እንቁራሪቶችን በ 20 ደቂቃ ውስጥ በ 190 ° ሴ በጋ የሚባለውን እራት ይንገሯቸው.
- ደረጃ 11 ከዚያ ውስጡን በፍላጣብና በፖምሳ ከተሸፈ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር.