ለስላሳ ሰላጣ አፉሽ ጣፋጭ የግሪክ ሰላጣ ከምድር እጅግ በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ ነው. እንደ ደንቡ, የማንኛውንም ሬስቶራንት ምናሌ ከከፈቱ ይህን ቀላልና ጣፋጭ ምግብ ያገኙታል. ይህ ሰላጣ እውነተኛ ቪታሚኖች ማጠራቀሚያ ነው. ምግቡን እና ጥራቱን ቢያስቀምጥ እንኳን, በወይራ እና በአዮክ ምክንያት በቂ ገንቢ ነው. በግሪክ ውስጥ ይህ ሰላጣ "መንደር ሳላድ" ("Koryatiki salad") ተብሎ ይጠራል. በተለምዶ, ሰላድ korjatiki በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ በሚቀላጥ ነጭ ዳቦ ይረባል. ለመንደሩ ነዋሪዎች ተራና ሙሉ ሰውነት ያለው ሰላጣ ነበር. የምግብ ማቅለጫው ዋናው ክፍል የሆኑት ቲማቲሞች በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ የተገኙ ናቸው. አንድ ስፕሬድ እንደሚለው ከሆነ አንድ ስፓርት በ 20 ኛው ምእተ ዓመት መጀመሪያ ላይ ለስላሳ መጠጥ ሆነ. በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዱ ክፍሎች አንዱን ነዳጅ ማምለጥ ነው. እጅግ ብዙ ብዙ አሉ. ለዚህ አስገራሚ ምግብ የበለጠ የበለጠ ትኩስ የሆነውን አዲስ ተወዳጅ የስጦታና የኦርጋኒክ ሽያጭ አቅርቤያለሁ.
ግብዓቶች- የወይራ ዘይት 200 ሚሊ ሊትር
- ፈሳሽ 2 ሳምፕ.
- ማር 1 tbsp. l.
- ቫምጋር ባሌሳ ጨሇማ ጨሇማ 3 ስፕሊን.
- ላም 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- Basil dry 2 tsp.
- ጨው 2 ጨው.
- ደረጃ 1 ለግሪክ ነዳጅ ዘይት, የወይራ ዘይት, ጣፋጭ ማር (2 ማር), ማር, የበለሳን ኮምጣጤ, ሎሚ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ታች.
- ደረጃ 2 ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ.
- ደረጃ 3 የፍራፍሬ ጭማቂውን ከጭራሹ ያስጭኑት - 2 tbsp ያስፈልገናል. l.
- ደረጃ 4 ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ወደ ማቃጠያ ማከል.
- ዯረጃ 5 እስኪ ዴስ ይስጡት. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ የግሪክ ሰላጣውን ይሙሉ. ግሪኮች እንደሚሉት! መልካም ምኞት!