የ Lavash ፒታ ዳቦ ቅርጫት ከምስራቅ ወደ ምዕራብ ከተዘዋወረ ረዥም ዘመን ጀምሮ በጣም ተወዳጅ የቢች አይነት ዳቦ ሲሆን ይህም የአውሮፓ ምግብን ያዛባዋል. በአብዛኛው በፒታ ዳቦ የተሸከመ ዳቦ, ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ምግቦች በመጠቀም እንደ ጥቅል ቅጠሎች በመብላት ይጠቀማሉ. እና ከእራት ምድጃ የተሠራውን እራት ለማስተዋወቅ እንፈልጋለን. ይህ ማንኛውም ቅርጽ ለመፍጠር እጅግ በጣም ቀስቃሽ ነገር ነው (ሁሉም በአዕምሮዎ ላይ ይወሰናል). ፒታሚን ዳቦ መጋገር በጥሩ ሁኔታ እንዲቀመጥ ሲደረግ, ምንም ዓይነት ያልተለመዱ የምግብ ዓይነቶችን ለመሙላት ምቹ ነው, ያልተለመዱ ደግሞ ከጠረጴዛዎ ያጌጡ ናቸው. እንግዶችዎን አስደንቀኑት!
ግብዓቶች- የዶሮ ጫጩት 150 ግራም
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- 2 ሳጥኖች.
- ብርቱካን ጭማቂ 100 ሚሊ
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 0.5 ትላል.
- የወይራ ዘይት 40 ml
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ጨው 2 ግራ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- አረንጓዴ ሽንኩር 50 ግ
- አረንጓዴ ሰላጣ 150 ግራም
- ማዮኔዜ 60 ግራም
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት የዶሮ ዝቶ, ፒታ ዳቦ, የብርቱካን ጭማቂ, የሰላጣ ቅጠሎች, ጣፋጭ ነጭ ሽንኩር, የወይራ ዘይት, ማዮኔዝ, ጨው, ፔሩ እና ፓፕሪካ እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 የዶሮ ጫጩት መታጠጥ, መፈተሽ እና ቀጭን ቁርጥራጮችን መቆራረጥ.
- ደረጃ 3 የወይራውን ዘይት በጨው ጎድጓዳ ሳምባ መድረክ ከወይራ ዘይት ጋር በማፍሰስ ከፔፕሪያን ጋር በመርጨት በግማሽ ብርማና ብርጭቆ ጭማቂ ይጨምሩ. በ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ቅስቀሳ ማድረግና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ደረጃ 4 በ 40 ሚሊል የወይራ ዘይት ማቅለጫ ቅባት ላይ ቅልቅል, በብርቱካሉ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ቅናሻና ጭማቂን ጨምረው ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 5 እስኪጠጋ ድረስ ዶሮውን, ደረቅ, ጨው, እርጥብ እና ቅጠላ ቅጠሉን ይዛችሁ ሂዱ (ከ4-6 ደቂቃ አካባቢ).
- ደረጃ 6 የፒታውን ዳቦ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ብሩሽን ተጠቅመው በውሃው ላይ ይረሯቸው.
- ደረጃ 7 የከርሰም ካሬውን ከቆሻሻ ቅርጽ (ዲንች ቅርፅ) ጋር በማቀላቀልና ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች እስከ 175 ° ሴ.
- ደረጃ 8 እነኚህ ቅርጫቶች ዳቦ ሲጋለጡ ያገኘናቸው ናቸው.
- ደረጃ 9 ቅጠሉን በሚሞሉ ቅሎች ይሙሉ: የስጋ ቅጠል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይገነጣጠሉ, የተከተለውን ሽንኩርት ይቀቡ, አንድ ኩንታል ሰሃን ይጨምሩ እና የተጠበቀው የዶሮ ዝርግ ጫፉን ይጨምሩ, በጥሩ ከተጠረጡ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይቀንሱ.