- የተቀቀለው ዶሮ - 500 ግራም
- ላቪሽ ስስ (አርሜንያን) - 2 Pieces
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- አረንጓዴ ፓርቲ - ለመቅመስ
- አረንጓዴ ቀለም - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
- ቅመሞች - ለመቅመስ
- ቲማቲም ኩስ ወይም ካኬት - 150 ግራም
- ማኩላት - 4 Art. ማንኪያዎች
- የተጠበቀው አይብ - 200 ግራም
የዶሮ ፍራፍሬን ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-1. አስፈላጊ ከሆነ ስጋ, አስፈላጊ ከሆነ, ጨው, በርበሬ, በጥሩ ሁኔታ መቀባትና ተስፋ መቁረጥ, አየሩን ማባረር. 2. በደንብ ሞቀን የተሞላውን የበሬ ማድለጫ ጠፍጣፋ እና ብዙ ፈሳሽ በሚኖርበት ጊዜ ክዳኑ በደንብ እንዲያጥለቀለቀለው ከላቹ ላይ ማብሰል. ጨው. ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ በሚጠፋበት ጊዜ ትንሽ ዘይት አጨፋጭቂውን ጨው ይጫኑ. ዋናው ነገር መሞከር አይደለም! ይህ ከተከሰተ, ትንሽ የዶሮ ወይም የፍራፍሬ ብስክሌት ወደ ማቅለጫው ማቅለብ ይችላሉ. 3. ማደንዘቢያ ሽንኩርት, ተወዳጅ ቅመማ ቅመም በጋዜጣው ውስጥ አልፏል (ብዙ ሰዎች ዶሮን ይቀርባሉ, ስለዚህ አንድ ነገር ለመምከር አስቸጋሪ ነው - ለመረጣችሁ ይመርጣል), ቅልቅል እና ቀዝቃዛ. 4. ላሽቀን ከሽፋን ማውጣት, ሊሰራጭ, በእጅ የተሰራው ከቲማቲም እጽዋት ጋር, ወይም በከፋ መልኩ, ጥሩ ካራባት. 5. በፒታ ዳቦ ላይ, የተሸፈነውን ስጋ ለስላሳ ሽፋን በማድረግ, ምርጥ ቡናማዎችን በቡልጋሪያ ፔፐር, በጥንቆል ተክሎች እና በቀይ የበቀሰ ቀይ ሽንኩርት ይሽጡ. ከተጣራ አይብ ላይ ይርከሱ. 6. የፒታውን ዳቦን በሸክላ ላይ ቆርጠው በማባዣው ላይ በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት. አኮስቲው ከቀረው - ሂደቱን ይድገሙት. 7. ከላይ ወደታች በስዕለት ወይም በደረቁ እንቁላሎች - ማለትም በደንብ, ወይንም ጣዕሙ እንኳን በጣም የተለየ ሆኖ ይወጣል, ስለዚህ ሁለቱንም ለመሞከር እንድትመክሩ እመክራለሁ, እና ያ ነው. ነገር ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ኮምጣ ጥሬ እጠቀማለሁ - እፀፀታለሁ ብዬ ቃል እገባለሁ. 8. ሙቀቱን ለመሙላት ሙቀቱን ለመሙላት በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀት) ሙቀት መሙላት አያስፈልገንም. ምክንያቱም ሙቀቱ ዝግጁ ስለሆነ የፀሓይ ኃይል ማብሰል ያስፈልግዎታል. በውስጡም በውስጡ የሚያሞቅ ነው, አትክልቶቹም ጭማቂ ይሰጡታል, እናም የሽብቱ የላይኛው ክፍል በወርቃማ ምግቦች ውስጥ ይሸፈናል. . 9. ስሩሉን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በፎርፍ ይሸፍኑ. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋሊ, በጥንቃቄ ካሌበሱት ጣውላ ውስጥ በዴምጽ ያስቀምጡት. ይህ ሙል መብላትና ቀዝቃዛ ሊባል ይችላል, ነገር ግን በሻይ, በአትክልት ስፕሬም እና ነጭ ቂጣ ጋር በመሆን በጣም ጥሩ ነው. ያ ብቻ ነው. የዶሮ የስጋ ምግብን ከዶሮ ጋር እንዲወዱኝ ተስፋ አደርጋለሁ;)
አገልግሎቶች: 4