ስጋ ዞም ዞፔ በዩክሬንኛ, በፖላንድኛ, በሩሲያኛ, በቤላሩስኛ, በሊቱዌኒያ ምግብ ቤቶች ውስጥ ነው ያዘጋጀነው ብዙ አማራጮች አሉ-ድንች እና ስጋ በተለያዩ የተለያየ ቀለላዎች እና በስጋዎች ቅርፊት, አንድ የስጋ ቁራጭ ቀጭን እና ተጣብቆ ሲሄድ. በማንኛውም መልክ, ይህ ከሰዓት በኋላ ጥሩ ምሽት እና ከስራ ቀን በኋላ ጥሩ ድግስ ነው. ከድንች, ፓስታ, ሩዝ ወይም አትክልቶች ጋር ያገለግላል.
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ መግዛት 500 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 1 ጨው.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ብሉካሊ ጄደር 100 ግራም
- እንጉዳይ 150 ግራም
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ዳቦ 100 ግራም
- 100 ሰ
- ደረጃ 1 ስጋውን ለማብሰል, ስጋን ወይም ለመበላት ዝግጁ የሆኑ ስጋዎችን ይውሰዱ. የአሳማ ሥጋ አለኝ. እንዲሁም ነጭ ዳቦ ወይም ነጭ ቂጣ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ብሩካሊ, ሻምፕ, እንቁላል, ጨው, ፔፐር, የዳክዬራሎች እና የዱያ አበባ ዘይት.
- ደረጃ 2 የተጠበሰውን ስጋ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የተጠበሰ ዳቦ ይግፉት. ለመብላትና በደንብ ለመቀላቀል ሶሚም እና ፔፐር.
- ደረጃ 3 ፍራፍሬዎችና ብሩካሊቶች ፈሳሹን ከማፍሰሱ በፊት በጥንቃቄ ይቀንሱ እና ይጠጡ. ለመብላት ጥሩ ነው.
- ዯረጃ 4 ከአቅራቢያው አንዴ ዴህ ቅርጽ እንሰራሇን.
- ዯረጃ 5 በመሃከሌ ሊይ የሻምማንና ብሮኮሊዎችን መጨመር ያስቀምጡ.
- ደረጃ 6 በስዕሉ ውስጥ እንቁላል ቆርጠህ ጥቂቱን ይረጨውና ጨቅላህን አስቀምጠው.
- ቅደም ተከተላቸው 7 በመቀጠል በዳቦራ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይጠቡ.
- ደረጃ 8 በሶላ ሾርባው ላይ የፀሓይ ዘይቱን ይውሰዱ እና በ 7-10 ደቂቃዎች ከእያንዳንዱ አቅጣጫ ላይ ዶሮዎችን ይሙሉ. ጥልቀት ለመብላት ይችላሉ, ነገር ግን ስብ ይበልጥ ይበቃል.
- ደረጃ 9 ዜድ ዝግጁ ናቸው.