ጉጉት ካጌ ሽንኩርት - ጎደሬው በጣም ጠቃሚ ነው. ሰውነታችን በጣም የሚያስፈልገውን እጅግ ብዙ ቪታሚኖችን እና ፋይበር ይዟል. በጣም የሚያስደንቀው ደግሞ የጥንት ግሪጎ ሾርባዎች የሶብሪቲን ተምሳሌት ከመሆናቸውም በላይ የመርከስ ሁኔታን የሚያስወግድ ምትሃታዊ ሀይል መሆኑን ነው. ግን የቀበሮ ስጋ - በተደጋጋሚ ጠረጴዛችን ላይ እንግዳ. ስጋው በየእለቱ ነው. ዛሬ ዶሮዎችን በዶሮ እና ባቄላ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ.
ግብዓቶች- ነጭ የሽቦ ዓይነት 600 ግ
- የዶሮ ዝንጀሮ 500 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- Bay leaf 3 pcs.
- ጨው 3 g
- ጥቁር ጥራዝ, 500 ሰ
- ደረጃ 1 በዶሮ እና በዶሮ የተዘጋጀውን የተጠበሰ ጉጉን ለማዘጋጀት ጎመን, የዶሮ ስኳር, ቲማቲጣ ጨው, ሽንኩርት, የዶልዳ ዘይት, ጨው, የሱፍ ቅጠል እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ግልገሎቹን ቆንጆ ቆረጡ.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርትን ወደ ጥቃቅን ክበቦች ቆርጠው በፀሓይ ዘይት ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 4 የዶሮ ቅርፊቱን ቆርጦ በመውሰድ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከ7-8 ደቂቃዎች ውስጥ ይበቅላል.
- ደረጃ 5 ለስላሳውን ውሃ ለ 5 ደቂቃዎች በጨው ውስጥ ይቅሉት. መሙላት.
- ደረጃ 6 በብርድ ድስ ውስጥ ጎመን, የዶሮ ጫጩት, የቲማቲም ተክል, ቀይ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. ለመጣጣጥ ጨው.
- ዯረጃ 7 ሇ 20 ደቂቃ በትንሽ እሳት ሊይ ቆዩ, በመጨረሻም ሇመጠጥ የቡሬ ቅጠልና ጨው ይጨምሩ.