- ጎመን - 1.5 ኪሎግራም
- አሳማ - 1 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 4 ፓ
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች
- የታሸገ ዱባዎች - 4 ጥራዞች
- ጨምረው ቲማቲም - 5 ጥራዞች
- ካሮት - 3 ጥራዞች
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- ጥቁር ፔፐር, ጨው - - ለመብላት
ዱቄት በደንብ ከተነጠነ ወይም በደንብ ከተቀዘቀዘ ወይም በደንብ ከተቀመጠ በኋላ መሆን አለበት. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. ዱቄቶች እና ካሮዎች በትናንሽ መአርች ይጥረጉ. ጠርሙስ ውሰዱና በዘይት ይሞጉ. ደረቅ ስጋ, ግማሽ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እናስቀምጡና ግማሹን ስጋ እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋ እንመገብ ነበር. ከዚያም ዱላውን ወደ ኩስኩ ይጨምሩ, ለ 10-12 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ. በአንጻራዊነት ደግሞ በበሰለ ፓንሽ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮትና ዱበሎች ይፍቱ. ከዚያም በጫካው ውስጥ አትክልቶችን ወደ ስጋ እና ጎመን አስቀምጡ, የቲማቲም ፓት, ቲማቲምና የባህር ቅጠሎች ይጨምሩ. በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 30 ደቂቃዎች አስመስለው. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች 7-8