- Mash - 250 ግራም
- ካሮት - 200 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊለል
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- በግ - 400 ግራም
- ሩዝ - 250 ግራም
ማሽላ በደቂቃው ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ውስጥ መታጠብ አለበት. ሽንኩርት በትንሹ በግማሽ ክር ይባክናል, ካሮዎች ቀጭን ገለባ ይሆናሉ. በትንሽ ክበቦች ላይ ያለውን ጠቦት እንቆርጣለን. ከኮንዶር ወይም ከግድግዳ የተሠራ ምግቦችን ወስደን የአትክልቱን ዘይት እዚያው እናድርብ, ሞቀን. ዘይጁ ሙቀቱ በሚቀጥልበት ጊዜ (ሙቀትን አይጠብቁ - ሙቀትን ብቻ ይሙሉ), ቱቦዎቹን ወደ እሳቱ ይጥሉት እና ወርቃማ ቡኒማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. ከዚያም የስጋውን ክፈፍ ወደ ድስሙ ያክሉት. ቡኒ ቀለም ያለው ቡቃያ እስኪፈጠር ድረስ ይለብሱ. በመቀጠልም የካሮዎች መዞር ሲሆን ወደ ስጋ እና ሽንኩር እና ወደ ሙጫ እስከሚቀይር ድረስ ይዘነውታል. ካሮት የሚላቀቅ ከሆነ - ለጉዳዩ አንድ ውሃን ይጨምሩ እና የተጠማ ጭምብል ይጨምሩ. ማከፊያው መበጣጠሙን እስኪያበቃ ድረስ በትንሽ በትንሹ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጠቡ. ከዚያ በጋጣው ውስጥ ሩዝና ጨው ይጨምሩበት. ሙቀቱን በመቀነስ ማብሰል እንቀጥላለን. ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ምግብዎን ያብሱ. ሩፉ ዝግጁ እንደሆን - እቃውን ከእሳት ላይ እናስወግደዋል, ለ 20-30 ደቂቃዎች ከግድማው ስር ያስቀምጡት. ተጠናቋል! ጥሩ ጣዕም የመመገብ ፍላጎት ብቻ ይቀራል.
8-9