- ድንች - 3 ጥራዞች
- ሳርራይዝ ስሮ - 200 ግራም
- የ Rhys እጅ - 1 ቁራጭ
- Pepper and salt - ለመብላት
- ጎመን - 200 ግራም
- ዶሮ - 600 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 1 ክፍል
1. በመጀመሪያ, የዶሮውን ጡት እናበስል. በቅድሚያ በመዘጋጀት ሌሎች የዶሮዎችን ሬሳ በመጠቀም መጠቀም ወይም የአትክልት እርባታ መጠቀም ይችላሉ. ዶሮውን እንጥል እና በሻይ ማንኪያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በሳቁሩ ውስጥ ውሃውን ያፈሱትና በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት. በፎሶው ሲረጭ, መረቅ በአረፋ ይዘጋል, ዶሮ ታጥቧል, እና ለማብሰል ይዘጋጃል. ሽንኩርት, ደወልም በርሜል እና የበጋ ቅጠልን ያክሉ. ብሩክሱ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ይወጣል, እና ይቅጠረው. 2. ስኒማና ካሮኖች ተጣብቀው ወደ ትላልቅ እርሳስ ይሸጣሉ. የሴጣው ቆዳው ጠንካራ ስለሆነ ከ 5 ሚሊሜትር በላይ ሽፋኖችን ይቀንሱ. ስንዴዎች በጅሊ ብሩሽ ውስጥ ይለብሱ እና ለሦስት ደቂቃዎች በትንሽ እሳት እንበላው. 3. ለጎመን ሾርባ ጎመንን ቆርጡ. ትኩስ ጎመን ብቻ ነው የምንወስደው. ወደ ድስ ውስጥ ይጣሉት, የተረጨውን ሩዝና ጨምረው እስኪጨርሱ ይጠብቁ. 4. የጉጉቱ መጠጥ, የተጣራ እና ወደ ድንች የተሸፈነ ቢሆንም. ድንች በዘፈቀደ ይቀነሳሉ. ጉጉት ሲሞቅ ስጋ እና ድንች ይጨምሩ. 5. እሳት አይጨምርም, ለአሥር ደቂቃዎች አትክልቶችን, ፔሩ እና ጨው እንሰራለን. መከለያውን ሸፍነው እና እንጥል. ሻች ዝግጁ ናቸው.
አገልግሎቶች: 8