ከዶልፊሮው ከድንች እና ቅመማ ቅመም ጋር የአጃራ አገጣጥ - የግሪክ ደሴት ክሬት. በጣም ረጅም ዘመናት, የጥንት ሮማዎች ይህን ተክል ተገኝቶ ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነ ጣዕምዋን በማድነቅ መብላት ጀመሩ. ከጣሊያን ስኳር በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን አውሮፓን ማሰራጨት ጀመረ ከዚያም ወደ ሩሲያ ደረሰ. ይሁን እንጂ ለሦስት መቶ ዓመታት ካፒታል የተሰኘው የውጭ ዜጋ እንግዳ በሆነ የአውሮፓ የአየር ጠባይ ውስጥ ለመኖር አልፈለጉም, አልተሰጠውም. እስከ አስራ አራተኛው ክፍለ ዘመን ድረስ አንድ ፈረንሳዊ አትክልተኛ ሰው ዘሩን አያገኝም እና የራሱን ጉጉር ማሳደግ አልቻለም, ሞቃት አገሮችን ማስገባት ነበረባቸው. ይህ በጣም ውድ ስለነበረ ከዶልፊፍ የሚገኙ ምግቦች ለሀብታሞች ብቻ ይሰጡ ነበር. አሁን ለዶልፎን አረም አበቦችን ለማብሰል ዝግጁ ነን - ለአገራችን ተመሳሳይ "የውጭ አገር" ሁሉም ሰው ሊኖረው ይችላል. ይህ ምግብ ጣዕም ይባላል ተብሎ አይታወቅም, ግን እምብዛም ጣፋጭ እና ጠቃሚ አይደለም. ምናልባት የፕሮስቴት ካንሰርን እና የጡት ካንሰርን የመፍጠር አደጋን የመቀነስ ችሎታው በጣም አስደናቂው የፓፓስ ዝርያ ነው. ስለሆነም, በአብዛኛው በአመጋገብ, በሴቶች እና በወንዶች ውስጥ መጨመር አለበት.
ግብዓቶች- የቀለም ፍጉር 0.5 ኬች.
- ድንች 8 ጨርቆች.
- የአትክልት ብሩሽ 400 ሚሊ ሊትር
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- Curry 2 ጨው.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት አነስተኛ ለስላሳ አበባ, 6-8 መካከለኛ ድንች, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, የአታክልት ብሩሽ, የአትክልት ዘይት, የሽሪ ዘይት እና ኦሮጋኖ ደረቅ ይሁኑ.
- ደረጃ 2 ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ.
- ደረጃ 3 ድንቾቹን ይቁሙና በቡቃዎች ይቈራርጧቸው, የዛፍ አበባውን ወደ ትናንሽ ፍሬቶች ያካፍሉት.
- ደረጃ 4 የአትክልት ዘይቱን በብርድ በሳር እና በሶሮ ቀይ ሽንኩርት ላይ ለ 3-4 ደቂቃ ያኑሉ.
- ደረጃ 5 ከዚያም ድንቹን ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች በጋራ አንድ ላይ አዱሙ.
- ደረጃ 6 ከ 350 እስከ 400 ሚ.ሜ የአትክልት ብሩፍ እና 1 tbsp. ኬሪ - ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 7 ከዛ አስቀዴራዉን አክል እና በ 10-15 ደቂቃዎች በሁሇቱ መካከሇኛ ሙቀት ውስጥ ቀሊፉ.
- ደረጃ 8 ለመብላት የደረቀውን ኦሬጋኖ እና ጨው ጨምር.
- ደረጃ 9 ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሳህኑን ለ 5 ደቂቃዎች ይጥሉት.