- እንክብሎችን - 4 ቁርጥራጮች
- Mussels - 150 ግራም
- ፒርሊ (በትርፍ) - 2-3 እንቁዎች
- ታጁን (በትርፍ) - 2-3 እንቁዎች
- Parmesan - 50 ግራም
- ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊሊች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ግብዓቶች. በሳጥኑ ውስጥ ግማሽ ብር ወይን እና አንድ ብርጭቆ ቅልቅል, የባህር ፍራፍሬን ጣዕም ጣለው, ለቆጠማ ያመጡና ለ 3-4 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. የተጠበሰ ሻካራ ቅርጾችን ከወይራ ዘይት ጋር በመጋገሪያ የተሠራ ዱቄት ከታች ይገኛል. ነጥቦቹን ከዕፅዋት የተቀመሙ ቅጠሎች ያስፍሩ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣህ, ጨው ውስጥ በትንሹ በትንሹ የተነቀቁ እንቁዎች. በእንቁላጣዎቻችን ላይ የእንቁላል ቅልቅል ይሙሉ. ይህን ሁሉ ነገር በተጣራ ፐምስኩስ አይብ ላይ ይረጭበናል. እንቁላልን ለ 10 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ይደውሉ. የተጠበሰ እንቁላል እንቁላሎቹን ወዲያውኑ በሳጥን ላይ ተዘርግተው አገልግለዋል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2