- ድንች - 800 ግራም
- ብሩካሊ - 200 ግራም
- አምፖሎች - 3/4 Pieces
- አይብስ ስቲልተን - 80 ግራም
- ኩባያ ኩባያ - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1/8 ስኳር
- ውሃ - 800 ሚሊለል
- የታሸገ ክሬም - 2 3/4 Art. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1 1/4 Art. ማንኪያዎች
1. ትልቅ ቀይ ሽንኩርት. ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ውጠው. 2. ውሃ እና ቡሩን ኮክ ይጨምሩ. ካላችሁ ግን የተዘጋጁ የስጦታ መጠጦች መጠቀም ይችላሉ. 3. ቡቃያውን በመቁረጥ ድንቹን በመቁረጥ ወደ ድስሉ ላይ አክለው. 4. ድስቱን በጋውን ካጠቡት በኋላ ለ 10 ደቂቃ ይቀቅሉ. በዚህን ጊዜ ብሩካሊውን ማጠብና መቁረጥን መቀነስ. ለ 15 ደቂቃዎች ብሩካሊን ወደ ድስ እና ሙል ይጨምሩ. 5. ሾርባውን ለንጹህ ቋሚነት ለመበተን ውስጡ የተደባለቀ ማቀነባበር ይጠቀሙ. 6. የተደባለቀ አይብ እና ቅጠላቅጠል ክሬትን መጨመር. 7. ያለምንም ፍሳሽ ንፁህ ወጥነት እስከሚኖረው ድረስ ከመጋጫ ሾርባ ጋር እንደገና ይቀላቀሉ. ከተቆጠበ ተጣጣጣ ጋር ይርገጡት እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4