- ድንች - 3 ጥራዞች
- ትኩስ እንጉዳዮች - 100 ግራም
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ዱቄት - 2-3. ማንኪያዎች
- ውሃ - 150 ሚሊሊት
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
- ጨው - ለመቅመስ
1. እንጉዳዮች መጀመሪያ መታጠብ, ማፅዳትና መቀልበስ አለባቸው. ከዛ በኋላ, ትንሽ ቆንጆ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራቸው. ትኩስ እንጉዳዮች ከሌሉዎ የበሰበሱትን ይያዙት. የፓንኩኬቶች ጣዕም ከዚህ አይጎዳውም. 2. ድንቹን አፎካሾቹን እጨፍቅረው በጠንካራ ሰፍነግ ላይ አድናቆት. እንቁላል ውስጥ ጨምር እና በደንብ ድብልቅ. እንቁላሎቹ ከመቀላቀል በፊት ከመደባለቅ ጋር የተቀላቀሉ ናቸው. 3. አሁን የተቆረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. 4. ዱቄት, ጨው, ጣፋጭ ውሃን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በፎቶቱ ውስጥ ክብደት ፈሳሽ ይሆናል. 5. በጣሪያው ላይ ትንሽ ዘይት ላይ ሞሱ እና በደንብ ያሞቁ. በድስት ላይ አንድ የድንች ዱቄት በሳጥን ላይ ያስቀምጡት, እና በሳጥኑ ይቅቡት. የሙከራው እምብርት እንዲኖር ያደርገዋል. 6. በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ያሉ የፓንኮክ ዓይነቶችን ወደ ደረቅ አፈር ይለውጡ. ሽቦውን ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱትና በቅቤ ቅባት ይያዙት. ከዚያም የሽቦ ቀሚሎቹ ለስላሳ ይሆናሉ. ፓንኬኮች ቀጭኖች አይደሉም.
አገልግሎቶች: 3-4