- ሽንኩርት - 200 ግራም
- ቢት - 6 ጥበብ. ኩባያ (ለመጠጥ 3 ሳንቲሞች እና ለፓንቻዎች 3)
- ሻምፕሎች - 600 ግራም
- ወተት - 250 ሚሊ ሊትር (110 ሚሊሌሬል ወተት ለመሙላት, ሌላኛው ለፓንቻዎች (~ 3/4 ብርጭቆ).
- ፍራፍሬ - 1.1 ብርጭቆ (1 ኩባጭ ዱቄት ወደ ፓንኬክ, 1 ኩባያ በአንድ ምት)
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- የተሞላው ሞዛውሬላ - 100 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች
- Parmesan - 60 ግራም
መጀመሪያ ፒንኬክን እንዘጋጃለን. ሁሉም ምግቦች ለስኒች ዓላማዎች ናቸው - 2 እንቁላል, 3/4 የጣፊያ ወተት, ዱቄት, አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይጨምራሉ እና ከመቃሚያ ጋር ይቀላቅሉ, ፓንኬኮች በተቻለ መጠን ቀጭን ይበላሉ. ፔፐር እና ጨው ድብልቁን አይረሱ. ቀጥሎም መሙላት እናዘጋጃለን. ሞቃታማው የበሰለ ማንኪያ 1 ራስ ላይ ይጨምሩ. አንድ ኩባያ ቅቤ እና እንቁላል ያለቀለቀ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ, በቀላ የተሸገጡ የእንጉዳይ ቅሎችን እና በቅሎ ቅዝቃዜ 2-ዬን ኩንታል ይጨምሩ. እስከ እንጉዳዮች እስኪነቀሉ እንዝለቅ. አንድ ጥብስ ዱቄት ይጨምሩ እና በወተት ውስጥ ይጨምሩ. ጨው እና በርበሬን መርሳት የለብዎትም. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ከላጣውን ፓን ላይ ያለ ተጨማሪ ፈሳሽ ያስወግዱ እና የተጠበሰ አስማትን ይጨምሩ, ይቀልጡት. መሙላት ዝግጁ ነው! ኬኒውን እንሰራለን. የፓንኬኮች ማቀዝቀዝ እና ጠንካራ መሆን በጣም አስፈላጊ ነው. ለእያንዳንዱ የፓንኩክ መጠጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. የፓንችክ ጣፋጭ ምጣጥን በፓምዚክ አይብ ላይ ይንፉ.
አገልግሎቶች 6