ስለዚህ ለሰውነታችን አስፈላጊ ፕሮቲን በስጋ, በእንቁላል እና በወተት ተዋጽኦዎች ብቻ አይደለም. መጠነኛ ኩንቹን አስታውስ. በኪሳራዎ ውስጥ ጥንካሬዎን እንዲያጡ እና በተለመደው ምናሌ ውስጥ ልዩነት እንዲፈጥሩ አይፈቅድም. ዋናው ነገር በአዕምሮዋ ወደማቅረብ ነው.
የሚከተሉት የምግብ አሰራሮች ናቸው:
- በቲማቲም ውስጥ የሽሪምጣ ፍሬዎች
- ስኩዊድ ያላቸው ስዎች
- በጆርጂያ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች
- የአረንጓዴ ዓይነት የአረንጓዴ ባቄላ
100 ግራም ካሮት, 100 ግራ የፓርሳይት ሥር, 150 ግራም የሽንኩርት, 2 tbsp. የአትክልት ዘይት ማንኪያ, የበቀለ ቅጠል, ፔፐር, ጨው.
ባቄላ በደንብ ይላጫል. ሽንኩርት ግማሹን, ካሮትና ጣሪስ - ቆርጦ ለ 15 ደቂቃ በኣትክልት ዘይት ውስጥ ይለፋሉ. የቲማቲም ፓስቲን, ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠል, ሙጣጤን ያዙ. በዚህም የተነሳ የባህር ማራጊው ተክሎች በማቀዝቀዣዎች ላይ ይሰራሉ.
ስኩዊድ ያላቸው ስዎች
400 ግራ, ጎመን - 400 ግራም, የደረቀ ዘይት - 80 ግራም, በርበሬ, ሮማመሪ, ነጭ ሽንኩርት.
በፕሬሽንስ ማብሰያ ላይ ባቄላዎችን ያዙ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ ውስጥ, ሮማመሪያ እና 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሃሳቡ ጥቁር ተጠቂ እና የተረፈውን የድንች ዱቄት በእንሹራላው በኩንስ ውስጥ ይጨርሳል. የጫጉሎቹን ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ, ይቈርጧቸው እና ባቄላዎቹ ላይ ይጨምሩ. ስኩዊድ, በሶስት ደቂቃዎች ቅቤ እና ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ, በጣራዎች ላይ ይሰራጫሉ እና ባቄላዎችን ይቅቡ.
በጆርጂያ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች
300 ግራም የደረቅ ፍራፍሬ, 300 ግራም ቀይ ሽንኩርት, 500 ግራም ጣፋጭ ጣሚ, 1/4 የአትክልት ዘይት, 6 ፐርሰንት ወይን ኮምጣጤ, 2-3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት, cilantro, 0.5-1 ጨው / ጭማቂ ክሬም, ጨው.
ባክቴሪያዎች ለ 6-12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንሸራቱ, ውሃ በሚረጩበት ጊዜ, ውሃን 1-2 ጊዜ ይቀይሩ. ፈገግታውን ቀዝቅዘው በቀዝቃዛ ውሃ ያፈስጉ. ስሇዙህ ጥራጥሬዎችን በጥሌቀት ይሸፍናሌ, ከላሇው ክፌ በታች በሙቀት ዯግሞ ማብሰሌ. ባቄላዎቹ እንደነበሩ መቆየት አለባቸው. የሚፇሌጉ ሙሌቶች የሚያፇስቅ ውሃን ይፈሌጉት. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ጨው ጨምሩ. ባቄላ ከተዘጋጀ, ከመጠን በላይ ውሃ ይጥፋ. ሽንኩርት ይቀናጥና ወደ 2 ሳርፍል ተቆረጠ. የአትክልት ዘይት ማንኪያ ጣፋጩን ጣዕም ከሶጣኖቹ ዘሮች ላይ ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. የተጠበሰውን ቡና, ቅዝቃዜ አልላ, ጥቁር ድስ. ቡናማውን ቀይ ሽንኩርት, ጣፋጭ ፔፐር, ቀሪው የአትክልት ዘይት, ትንሽ ውሃ (1/3 ስኒ) እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ (እስከ ፔንታ ኘሮ እስኪደር ድረስ) እከን አጨማጭቁ. ሾጣጣ ሽታ እና ብርቱካን, ደማቅ ቀይ ጣብያ, ጣፋጭ ጨው ጨው, ጨው, ሌላውን ለቀህ ጨብጠው ይይዙት.
የአረንጓዴ ዓይነት የአረንጓዴ ባቄላ
200 ግራም አረንጓዴ ዱቄት, 100 ግራም የቲማቲ ጭማቂ, አረንጓዴ ፓስሴ, 30 ግራም የአትክልት ዘይት, ሶዳ, ጨው.
የጥቁር ቡቃያ መታጠቢያ, ስኳር, በግማሽ ስፋት የተቆራረጠ, በመጀመሪያ ለስላሳና ለስላሳ የሶላጅ ሶዳ መጨፍጨፍ, እና እስኪበስል ድረስ ሙቅ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. የባቄላ ዝርያዎች የቲማቲን ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት ያፍጩ እና ለዝቅተኛ ሙቀቶች ደግሞ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጠረጴዛ ላይ ስትሆን በጣም የተሸጡ ዕፅዋቶችን ብዙ የፕሬን ዘሮች ይለውጡ.