በጣም ጣፋጭ የሆኑ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ስሜትዎን እና የምግብ ፍላጎትዎን ለማነሳሳት በየቀኑ ምርጥ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያስፈልጋሉ.

ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር ሰላጣ ያላቸው ሰላጣዎች ላይ ቆዳዎች

ከተቆረጠ የአሳማ ሥጋ እና ከኣላህ በእኩል ደረጃ ማዘጋጀት ጥሩ ነው.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 2 ሽንኩርት

• 1 ጸጉር

• 500 ጊቄት የተቀቀለ ስጋ

• 1 ዋት

• የተቆረጠ የሎሚ ሽንኩርት በቢላ ጫፍ ላይ

• 2 ሠንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ

• መሬት ፔፕሪካ

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

• 1 ትኩስ ሰብል

• 1 ቀይ የ, ዱባ እና አረንጓዴ ጣፋጭ ጣር

• 200 ግራም የቼሪ ቲማቲም

• 50 ጂ ጉትቻ የወይራ ፍሬዎች

• 7 ሠንጠረዥ. የወይራ ዘይት ኩቦች

• 3 ሠንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ ሉሲዎች

• ኦሮጋኖ በራሪ ወረቀቶች

ሽቀላ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. አጥንቱን በማጣጠብ ውሃውን ሲያንቀሳቅሱ ቅጠሎችንና ቆርቆሮዎችን በመቀነስ. ከሻንሽ, ማቅለጫ, የጅብል, የዚፕ እና የከብት ጥፍሮች ጋር የተቀላቀለ ስጋ. ጨው, እርግብና ወቅት በመሬት ፕሬግራፊ. ከቅልቁ ሮሚል 20 ኳሶች እና በውሃ ውስጥ በማንጠፍቅ የእንጨት ዘንግ ላይ. በሸክላ ማጽጃ, እግር, አራት ክፍሎች ተቆራርጦ ወደ ቆርቆሮ ይቁረጡ. ግማሾቹ በግማሽ ቆልለው ዘርን ያስወግዱ እና በንጥሎች ይቀንሱ. ቲማቲሞችን ያጠቡ, ደርክ እና ወደ ሳጥኖች ይቀንሱ. አትክልቶችን ያጣምሩ, የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና 4 ጠረጴዛዎች, የወይራ ዘይት ማንኪያዎችን ይለብሱ. ጨው, ፔፐር በሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ እና ለማጣጣም. በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ የተቀረው ዘይት ይቀቡና ለ 5 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ይለብሱ. በአትክልት ሰላጣ ይስቡ.

የተጠበሰ ነጋሳዎች

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 300 ግራም ቀይ ሽንኩርት, 3 ጠረጴዛዎች. የተጠበሰ ቅቤ ቅባቂ

• 1 የሻይ ማንኪያ. አንድ ኩንታል ስኳር

• 1 ኪሎ ግራም ድንች

• 600 ጂ ገብዎች

• ጨው, 4 ግልጋሎቶች, 1 በሻይ ማንኪያ. የጠቆረ እርጎ, 1 ሠንጠረዥ. አንድ ዱቄት ዱቄት, 400 ሚሊሆል የበሰለ, 1 ሠንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ, 200 ሚሊ ሊትር ወለላ ነጭ መድኃኒት

ሽንኩርት ቆፍረው ቀለበቶችን ይከርክሙ. በብርድ ፓን ላይ 2 ጠረጴዛዎች ቀድመው ማሞቅ. የቀለጠ ቅቤ እና የቀዘቀዘ ቀይ ሽንጌዎች 4 ደቂቃ. ስኳር ይርጩ, 1 ሠንጠረዥ ይጨምሩ. የውሃ ዉሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች እፈሪ. ስኳር ድንች እና ካሮት, እጠባ እና በቡች ይቁረጡ. ድንችን ወደ አንድ ትልቅ ወጥ ውስጥ አስቀምጡት, ውሃ ይጨምሩ, ሙቀቱ ያመጣሉ, ጨው ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ከዚያም ካሩትን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች አንድ ላይ ያብሱ. በጉዞ ላይ, ዚጎዛግን በሹል ቢላ ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ 1 ሠላጥን ቀድቶ ያድጉ. ከሁሉም አቅጣጫዎች የተደባለቀ ቅቤ እና ለስላሳ ቡናማዎች. ሽንኩርትዎን በደረት ጥፍሩ ያክሉት, ዱቄት ይጨምሩ, በቀጭም ጣፋጭ ምግብ ይቅሉት, ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ጨዋማና የሎሚ ጭማቂ ሾርባዎችን ያስቀምጡ. ከድንችና ካሮቶች ጋር ውሃውን አጣጥፈው የተደባለቁ ድንች, ቀስ በቀስ ወተትን ይጨምሩ. ጨው, ፔሩ በመብላት እና በጨው የአትክልት መመገብ. የሽንኩርት ስጋዎችን በጠንካራ ሳቹስ ሽንኩርት ማዘጋጀት.

ዝግጅት: 40 ደቂቃዎች

ፒክኬክ እና አይብ በመርዛማ ባርኔጣዎች

ከተጣራ ቆንጆ እና ካቴፕፕ ጋር ያገለግላል.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 250 ግራም ዱቄት

• ጨው

• 500 ml ወተት, 4 እንቁላል, 2 ቀይ ሽንኩርት

• 3 እንቁላ ዱባዎች

• 3 ሠንጠረዥ. ቅቤ ቅቤ

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 4 የቬናኒ ሰገራዎች

• 4 ሠንጠረዥ. የኩቲቱ ዋንጫዎች

• 100 ግራም የዘይት ጋዲ ዱብ

ለፓንኬክ ባትሪ ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ. ወተቱ ውስጥ አፍስቡ, እንቁላሎቹን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በድምፃዊ ድብልቅ ያጣምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ቀለበቶችን መቁረጥ. ዱባዎች የተቆረጡ ቆቦች. በጠረጴዛ መጥበሻ ውስጥ አንድ ጠረጴዛ ቀልጠው. አንድ ቅቤ ቅቤ, እንዲሁም አትክልት, የበሰለ ቀይ ሽንኩርት ይጨምራል. ጨው እና የበሰለውን ድስ ይደምሱ. መጋገሪያዎችን አፍስስ. ምድጃውን ወደ 60 ° ያጋግሩ. በቀሪው ቅቤ ላይ 4 ፒንኮች ሙቀቱን ለማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. እያንዲንዴ ፓንኬክ 1 ሠንጠረዥ አዯረገ. የኩቲቱስ ማንኪያ. ከዕቃው ውስጥ ግማሹን በእንጦጦ ላይ ተዘርግቶ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, ዱባዎችን, የተጠበሰ አይብ በመርዛማ ሽፋን እና በፓንኩክ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይሸፍኑ.

ዝግጅት: 30 ደቂቃ.

የተለያዩ ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት ጋር

ቢጫ የቤሪ ቲማቲሞች በቀይ ቀይ ጨርቅ ሊተኩ ይችላሉ.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 500 ግራም የተቀጨ የተጨማዘ ሳርሲ

• 1 ሽንኩርት

• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት

• 4 ባለ ጠረጴዛዎች, 4 ጠረጴዛዎች. ነጭ የወይን ወይን ሆምጣስ ማንኪያ

• 1 የሻይ ማንኪያ. ሰናፍጭ ሰሃን, ጨው

■ የከርሰ ምድር ጥቁር ፔንታ

• ጥራጥሬድ ስኳር, 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

■ 200 ግራም ቢጫ የቤሪ ቲማቲሞች

ማጽጃ ማጽጃ. መጀመሪያ ወደ ክፈቶች የተቆራረጡ, ከዚያም ወደ ክፈች ይቁረጡ. ሽንኩርት ተቆርጦ ቀለበቶች, አረንጓዴ - ትናንሽ እንጨቶች. ቀዳዳዎቹን ወደ ቀጫጭ ክሮች ቆረጡ. ሁሉም የሳባ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ናቸው. ስኳር እና ሰናፍቅ, ጨው, ፔሩ እና ወቅቱ በስኳር ማቅለጥ ለመሙላት. ስላም ለፀጉር ይሸፍኑ, ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት የሙቀት መጠን ላይ ይቁሙ. የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ይቀንሱ. በወር ኮምጣጤ, በአፈር ጥቁር ፔፐር እና በጨው ላይ እንደገና ወተት ይስሉ. በቲማቲም ውስጥ መወዛወዝ. ሰላጣ በእቃዎች ላይ በጣሪያዎች ላይ ይሰራጫል. የተጠበሰ ዳቦ በሾለ ባሩቱ ውስጥ ያቅርቡ.

ዝግጅት: 15 ደቂቃ.

የተሻሉ ሽንኩርት

ብሩህ ቀለም, ጣፋጭ ጣዕም.

1 ሊትር የምግብ አሰራር ዘዴ

• 2 beets

• 5 ጥቃቅን አምፖሎች

• 150 ሚ.ግል ስኩላር

• 1 ሰንጠረዥ. የጨው ጨው

• 2 ሠንጠረዥ. የተጣራ ስኳር ያለው ማንኪያ

• 4 ጥራጥሬ ጣዕም

• 3 የሱፍ ቅጠሎች

ከላይ አንስቶ እስከ ታች ድረስ የሚቆረጡ ቀበቶዎች እያንዳንዳቸው ሹመና ቢላዋ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅበዛና በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ግርማ ሞገስ እና ግንድ. 150 ሚሊ ሊትር ውሃ, ሆምጣጤን, ወቅቱን ጠብቀው, የቡናው ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ሙጫ አምጡ. በዚህም ምክንያት በቀይ ሽንኩርት ውስጥ በቀይ ሽንኩርት ቀቅለዎ ለዉጥ እንዲታጠቁና ለ 18 ሰአታት እንዲዘዋወሩ ይደረጋል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ,

የማብሰል ጊዜ: 30 ደቂቃ.

ሽንኩርት እና ቡቃያ ሽንኩርት

ጥሩ ጣዕም ጣፋጭ ጣዕም ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 150 ግራም የተለያዩ ባሎቸው ፍሬዎች

• 4 የድንች መሰሎች

• 2 የሱፍ ቅጠሎች

• 1 ሽንኩርት

• 1 ካሮት

• በቀይ ጣፋጭ ጣር 1 ቡና

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 100 ግራም የ peel ቀለበቶች

• 1 የጥጃ ዕንቁስ ብዜት

• ጨው

• ጥቁር ፔሮደር

ባክቴሪያዎች ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ ይንሸራተቱ, ከዚያም በቆላደር ውስጥ ይጥሏቸዋል እና የውሃ ፍሳሽ እንዲፈስ ይደረጋል. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, 2 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣትና ለ 1 ሰዓት 30 ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ. ድንችውን ያጠቡ, ይሽከረክራሉ እና ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. ጥራጥሬውን ወደ ድስ ጨርቅ ያክሉት, የሱፉን ቅጠል ያስቀምጡ እና ትንሽ ይረጩ. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. ቀይ ሽንኩርት. ካሮቶች በአንድ ትላልቅ ብስክሌት የተሸፈኑ ናቸው. በአትክልት ቅጠሉ የአትክልት ዘይት ውስጥ ሙቀቱን አምጡና አትክልቱን በ 7 ደቂቃ ውስጥ አስቀምጡ. ባቄላ ውስጥ በተጠበሰ የተጠበሰ የተጠበሰ አትክልት ውስጥ ይንቁ. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ድንች ከመጋገሪያ ጋር ሾርባ ይበሉ. ግሪንቹን ይክፈቱ, ደረቅ እና በደንብ ይቁሙ እና ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ቅጠሎች ይቀለሉ እና ትንሽ ወፍራም ቅባት አይለቅም.

ሳቲሲየን ከታይዲ

ካስታ, ሮዝ ሳልሞን ወይም ሳልሞን መውሰድ ይችላሉ.

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 600 ግ

• 2 ሽንኩርት

• 100 ግራም ቅቤ

• 400 g peeled walnut

• 5 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት

• 1 የሻይ ማንኪያ. የተጠበቁ የምስራቃዊ ቅመማ ቅመሞች

• 50 ሚሊሌ ጥቁር ወይን ጠጅ, 70 ሚሊየን የሮማን ናዝ (ናርጋብ)

• 1/2 ቅጠል አረንጓዴ አሻንጉሊት

• ጨው

• ቀይ ቀለም

ትሪድ ማጠቢያ, ግማሽን, ሙቅ ውሃን ሙቅ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ወንጭፋውን ወረወሩት, መረቁን መሰብሰብ. ዝንጅፉን ከአጥንቶች ለይ እና ለሁለት ተከፈለ. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. በትልቅ የበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤ ቅቤ, ቅቤና ቅጠል በትንንሽ እሳት, 7 ደቂቃዎች በማንሳፈፍ. ቡቃያዎች ይዘጋሉ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. የሾላ ፍሬዎችን, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠልዎችን ይቀላቅሉ. ቅመሞችን በመጨመር እና ቀስ በቀስ አነሳሳ, 150 ሚሊኒየም የዓሳ ብስኩን. በሂደቱ ውስጥ ጥቁር ወይን ጠጅና ሮማን ጨው ይጨምሩበት. ክላንትሮዎች, ደረቅ, ደረቅ, ቅጠሎች ይቈረጣሉ. አስፈላጊም ከሆነ ትንሽ ትንሹን, ጨው እና ፔይን ማከል ይችላሉ. ዓሣውን በሙቅ ላይ ያስቀምጡ, ከተፈተለ ጣፋጭ ምግቡን ያርቁ, ከቆሎ ጣፋጭ ያርቁ እና ቅዝቃዜ በተደረገበት ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ.

ቡይትቢይስ ከአተር ጋር

ፋኖው ለሾርባው ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 300 ጋሜት ኦይስተሮች

• ጨው

• 1 ሽንኩርት

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት

• 150 ግራም የሴሚየም ተክል

• የፔንቴል ራስ

• 1 ሊትር የዓሳ ብስኩር

• ጥቁር ፔሮደር

• 1 እርግብ

• 500 g የዓሣ ቅርጫት

• 4 ቲማቲሞች

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 3 ሠንጠረዥ. የቫንዙድ ማንኪያ

• 4 የጠጡ ሽሪምፕ

• 1 የሻይ ማንኪያ. የዊኒል ዘሮች ማንኪያ

የኦምስተርስ መታጠብ, የተከፈቱትን ያስወግዱ. በጨው ውኃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዛጎሎች ከሸክላዎቹ ውስጥ አፅም ይደርቅቡ, ያደርቁ እና ያጠፋሉ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ሳሊዬትና ስኒን ወደ ክፈች ይዘጋሉ. እያንዳንዱን ቲማቲክ በአራት ወረዳዎች ውስጥ ቆርሉ. በዘይት ለ 3 ደቂቃዎች ቅመም እና ሽንኩርት. ስኳር እና ስኒን ይጨምሩ, በቫርሙራ እና በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በቅመማ ቅመም, እርጥበትና ወቅት እርግብ ከቲማቲም, ከባህር ዛፎች እና ከአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር የዓሳውን እና የታሽኑን እሾህ በጅራቱ ውስጥ ያስቀምጡ. ከሰንጥል ዘር ጋር ያለማቋረጥ, ለ 8 ደቂቃ ተቀላቅል.

ዝግጅት: 25 ደቂቃ.

ከጉርባን የሚንጠለጠለው በግ

ነጭ ባቄላ እና ፌታ ቢስ

የምሳሌ 4 ክፍለ ጊዜዎች:

• 1 ሽንኩርት

• 1 ጭማቂ ነጠብጣብ

• 750 ግራም የበግ ጠቦት

• 2 ሠንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት

• 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት

• 250 ሚሊሆል የበሰለ ነገር

• 200 ግራም ድንች

• ጨው

• 500 g ቲማቲም

• 250 ግት feta

• 1 ነጭ ጥራጥሬ

• 1 ሰንጠረዥ. አንድ የታንጨው የቲማቲም ፓኬት

• ጥቁር ፔሮደር

• 1 የሻይ ማንኪያ. የቲም

ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ መቀንጠጥ. ስጋውን ቆርቁረው በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. በብስኩት ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀት እና ከሁሉም አቅጣጫዎች ስጋውን ይለብስ. በ 3 ደቂቃ ሽንኩርት ይጨምሩ. ዱቄትን, ትንሽ ብርቅዬ ይጨምሩ. ጣፋጭ ምግቦችን አፍስቡ, ለስላሳ አፍስጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ. ስኳር ድንች, ታጠቡ, በቡቃዮች ተቆራርጠው ለ 5 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያበስሉ. ውሃውን ለማዋሃድ. ቲማቲሞች, ቆርቆሮውን እና ዘርን በማስወገድ ወደ ኪዩቦች ተወስደዋል. ፔታውን በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ. ባቄላ በወንዶች ላይ ሊጫን ይችላል. ምድጃውን እስከ 220 ° ያጋግቱ. ድንች እና ቲማቲሞች ወደ ስጋ ያክላሉ. በቅመማ ቅመም በጨው, በጨው, በርበሬ እና በክሬም ጊዜ ቅልቅል. 45 ደቂቃዎች ለማጥፋት. ከዚያም ነጭውን ጥራጥሬዎች እና ሌላ ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የተዘጋጁ ምግቦች በሸንበቆ ያጌጡ ናቸው.

ዝግጅት: 25 ደቂቃዎች.