- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የተቀዳ ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Cheddar butter - 1 ኩባያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/3 ኩባያ
- ቦካን - 12 ሳችን
- ክሬም - 3/4 ካሌብ (እና 2 ለስላሳ ክሬም ለሙከራ ቅልቅል)
1. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ማስቀመጥ. በደቃቅ ነጠብጣብ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ በማጣበጥ የሳጥን መጋረጃ ይዘጋጁ. የቦካውን ቅጠሎች ቡናማ እስኪሆን ድረስ በብርድ ድስ. አሪፍ እና በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. 2. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ. የተቆራረጠ ቂጣ እስኪያገኙ ድረስ በእጅ የተቀባ ቅቤን ይጨምሩ እና በእጅዎ ይቀላቅሉ. 3. ከድድ ዳቦ ጋር, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተሰራ ቡቃያ ቅልቅል, እና በመላው ወጥነት እንዲሰራጭ. 4. አንድ ጥብስ ሳህን መጨመር እና በእጆችዎ ማሞገስ. የሚጣፍጥ ድብልቅ ካገኙ እና ከመሳሪያው ግርጌ በታች ምንም የተቆረጠ ነገር የለም, ተጨማሪ ክሬም አይጨምሩ. ድፍረቱ ከቆረጠበት በኋላ ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ አንድ ሰሃን በአንድ ጊዜ ተጨማሪ ክሬም ይጨምሩ. 5. ዱቄቱን በቆሎ ዱቄት ላይ በማፍሰስ ሥራ ላይ ያድርጉት. አንድ ዲስክ 15 ሴንቲ ሜትር እና 2 ሴ.ሜ ቁመት ይሙሉ. የሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ይኑርዎት. ቢላ ማሸት በ 8 ቅርጫት በሳቅ ሉል ውስጥ ይቁረጡ. 6. ብሩሽ በመጠቀም ኬኮች በኩሬ ይቀለድሉ. 7. ኬኮች ወርቅ እስኪሆኑ ለ 20-22 ደቂቃዎች በቤት ይዘጋጁ.
አገልግሎቶች: 8-10