- የደረቁ እንጉዳዮች - 100 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይራ ዊዝኒዝ - 1 ኛ ድፍን
- ጨው, ፔሩ - 1 ፓኬት (ለመጣስ)
እንጉዳዮች ለ 1 ሰዓታት በንጹህ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ. ውሃ መፈተሽ አለበት, እንጉዳዮችን በደንብ መታጠብ እና በምርምር መከተብ አለበት. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮቴስ ተጣጥፈው, ቆርጠዋል. እንቁላል በደንብ ይላቹ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በማቀጣጠል መጥበሻ ላይ ለሽላቱ, ለሽላሎቹ, ለካርቶኖችና ለጡብ ማባቢያውን ለ 7 ደቂቃዎች እጠቡ. እንቅልፍ ወስዶ ለስላሳ እንቁላል ለመብረር ለ 5 ደቂቃዎች ይለብስ. ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ በጨርቁ ማቅለሚያ ውስጥ, እንቁላል ጨምረው, ጨው እና ጣሚውን ለመጨመር ጣሉ. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ይዘት ይዛችሁ ኑሩ. ማዮኔዜን ጨምር እና ተቀላቅል. ሳንድዊች ማዘጋጀት ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4